[发明专利]一种绿色高锌水稻的栽培方法

说明书

本发明公开了一种绿色高锌水稻的栽培方法，该方法包括以下步骤：选择成熟期株高≥150cm、拔节前株高达60cm以上、抗倒伏且稻茎节点可形成水生根的水稻品种，进行播种和育秧，获得秧苗；将所述秧苗移栽至大田中，以不淹没植株新生心叶为标准，进行全程深水灌溉栽培，且栽培过程中不施用农药，直至成熟期，收获得到绿色高锌水稻。本发明采用适宜深水种植的水稻品种，通过全程深水灌溉的方式进行栽培，该方法不仅可以在不进行农药施用的情况下，有效防治水稻病虫害，尤其是稻瘟病和鳞翅目害虫引起的病害，避免农药残留问题，而且能够在保证产量的同时，显著提高水稻籽粒中锌的含量，进而获得绿色高锌的营养稻米。

技术领域

本发明涉及水稻栽培技术领域，尤其涉及一种绿色高锌水稻的栽培方法。

背景技术

根据“绿色”的发展理念，农业生产的“减肥减药”双减计划已成为国家意志，也是我国重点研发项目；与此同时，食品安全也日益成为公众关注的焦点。近年来，我国稻瘟病、两迁害虫稻飞虱和二化螟等病虫害时常频繁暴发，对水稻产量、卫生和安全品质的影响十分显著。因此，开展水稻环境友好生产，有助于推动安全绿色农业的发展。

除水稻品种本身的抗病虫特性之外，适宜的栽培技术也是获得绿色高锌水稻的重要举措。水稻生产过程中，稻瘟病是最主要的病害，一般多在高温高湿条件下发生；而水稻的虫害主要有两类，分别为鳞翅目和稻飞虱，其中，二化螟和三化螟等鳞翅目害虫一般从水稻基部侵入水稻植株内部，而稻飞虱则以吸食稻秆的汁液来侵害水稻植株。

锌是人体必需的微量营养元素，具有重要的生理作用。人体缺锌会引起一系列的代谢紊乱，直接危害人类健康，如孩子缺锌，轻则会造成生长发育迟缓、免疫机能降低，重则会导致智力发育障碍，甚至死亡。米饭是人民一日三餐的主食。目前市售普通大米中锌的含量平均仅为12mg/kg，正常吃饱不可能满足锌的需求。开展高锌水稻生产，实施膳食策略从源头满足锌营养对减轻和改善锌缺乏的现状具有重要意义。

目前，关于富锌水稻育种和栽培方法的研究不少，例如：

申请公布号为CN104285744A的发明专利申请文献公开了一种富锌水稻的栽培方法，该方法包括以下步骤：(1)秧苗移植前，在水田里施放富锌基肥，所述富锌基肥由含锌化合物流体锌、磷肥、禽畜粪肥以及绿肥所组成；(2)水稻生长发育期，喷施富锌叶面肥，所述富锌叶面肥由含锌化合物流体锌和中药浸出液组成。

申请公布号为CN103787773A的发明专利申请文献公开了一种水稻用富锌营养剂及其制备和用于生产富锌大米的方法，该方法包括：1)在水稻生长过程中的分蘖拔节期、孕穗期或灌浆期的其中之一或其任意组合，向水稻田中施入水稻用富锌营养剂，所述水稻用富锌营养剂的施加量以锌的重量计为2～16kg/亩；2)进行水肥管理，最终收获富锌大米。

上述方法均通过施入富锌的化学试剂来提高稻米中的锌含量，易对大田环境造成影响，不环保，也不适于安全营养绿色农业的推广和发展；此外，上述方法仅仅能够实现稻米中锌含量的提高，却无法同步实现无农药化或者农药的减量。

因此，有必要提供一种更为适宜的栽培方法，来解决上述问题，实现安全营养农产品的生产，推动绿色生态高效农业的发展。

发明内容

本发明的目的在于提供一种绿色高锌水稻的栽培方法，该方法不仅可以在不进行农药施用的情况下，有效防治水稻病虫害，避免农药残留问题，而且能够在保证产量的同时，显著提高水稻籽粒中锌的含量，进而获得绿色高锌的营养稻米。

具体技术方案如下：

本发明提供了一种绿色高锌水稻的栽培方法，包括以下步骤：

(1)选择成熟期株高≥150cm、拔节前株高达60cm以上、抗倒伏且稻茎节点可形成水生根的水稻品种，进行播种和育秧，获得6～7叶龄或40～50cm株高的秧苗；