[发明专利]一种食品发酵设备

说明书

本发明公开了一种食品发酵设备，包括设备主体，设备主体的底部固定有多个支脚，设备主体的外表面下方设置有出水口，设备主体的外表面分别设置有压力表和换气口，换气口的外侧设置有外盖，外盖的一侧通过弹簧连接有透气板，该种食品发酵设备，设置有加热主管、搅拌杆和换气口，加热主管可以使设备主体内部的温度恒定，搅拌杆可以对设备主体内部的食品进行搅拌，提高了食品发酵的效率，换气口采用弹簧连接透气板和外盖，当设备主体内部的气体膨胀时，气体对外盖进行挤压，使多余的气体排出，提高发酵过程中的稳定性，当气体稳定后，由于弹簧的作用，会将外盖拉回，对设备主体进行密封，提高气密性。

技术领域

本发明涉及食品发酵技术领域，具体为一种食品发酵设备。

背景技术

随着人民生活水平的提高，人们对饮食的品质要求也越加严苛，其中，发酵食品由于其独特的口感，受到越来越多人的喜爱，在食品加工过程中，要对原料进行发酵操作，才能进行后续的加工生产。

现有的食品发酵设备，在发酵的过程中食品受热不均匀，发酵程度有差异，影响发酵的质量，且在换气的过程中会造成热量的散失，使加工的成本上升，影响企业的效益。

发明内容

本发明的目的在于提供一种食品发酵设备，以解决上述背景技术中提出发酵食品受热不均匀和换气结构不合理影响企业效益的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种食品发酵设备，包括设备主体，所述设备主体的底部固定有多个支脚，所述设备主体的外表面下方设置有出水口，所述设备主体的外表面分别设置有压力表和换气口，所述换气口的外侧设置有外盖，所述外盖的一侧通过弹簧连接有透气板，所述透气板的外表mm设置有多个通孔，所述设备主体的顶部一侧设置有进水口，所述设备主体的顶部设置有密封盖，所述密封盖的内侧底部设置有橡胶条，所述设备主体内部下方设置有密封室，所述密封室的中部设置有电机，所述电机的顶部分别设置有加热器和搅拌轴，所述加热器的顶部设置有加热主管，且所述加热主管位于搅拌轴的内部，所述加热主管的外表面设置有加热支管，所述搅拌轴的外表面设置有搅拌杆，所述设备主体的内侧上方分别设置有压力感应器和温度感应器。

优选的，所述搅拌杆呈“X型”，且其内部镂空，并通过焊接的方式固定于搅拌轴的外表面。

优选的，所述加热支管与搅拌杆的形状相同，且所述加热支管固定于搅拌杆的内部。

优选的，所述透气板呈“圆形”，且其焊接于换气口靠近设备主体的一侧，同时所述透气板的外表面设置有多个通孔。

优选的，所述外盖的内侧设置有橡胶条，且所述外盖通过弹簧与透气板活动连接。

优选的，所述设备主体采用不锈钢材料制造而成，且其顶部呈“半圆状”，同时所述设备主体的外表面光滑。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：该种食品发酵设备，设置有加热主管、搅拌杆和换气口，加热主管可以使设备主体内部的温度恒定，提高食品发酵过程中的稳定性，搅拌杆可以对设备主体内部的食品进行搅拌，使在发酵的过程中更加均匀，提高了食品发酵的效率，换气口采用弹簧连接透气板和外盖，当设备主体内部的气体膨胀时，气体对外盖进行挤压，使多余的气体排出，提高发酵过程中的稳定性，当气体稳定后，由于弹簧的作用，会将外盖拉回，对设备主体进行密封，提高气密性。

附图说明

图1为本发明结构示意图；

图2为本发明设备主体剖面结构示意图；

图3为本发明换气口剖面结构示意图。

图中：1、设备主体，2、支脚，3、压力表，4、换气口，5、压力感应器，6、进水口，7、密封盖，8、橡胶条，9、温度感应器，10、加热支管，11、搅拌杆，12、搅拌轴，13、出水口，14、密封室，15、加热器，16、电机，17、加热主管，18、外盖，19、弹簧，20、通孔，21、透气板。