[发明专利]配备有将刀锁定至碗体的设备的搅拌机类型的用于液体或糊状食品制剂的混合和搅拌设备

说明书

本发明涉及用于食品制剂的混合和搅拌设备(1)，包括：碗体(13)，刀架(14)，锁定挡圈(15)，以及基座(2)，其中锁定挡圈(15)借助碗体(13)和锁定挡圈(15)之间的第一组装系统将刀架(14)保持在碗体(13)上，并且基座(2)配备有旋转驱动装置(5)以及接收区域(7)，其中接收区域(7)被构造为接收由碗体(13)，刀架(14)和锁定挡圈(15)构成的预安装的组件(3)。根据本发明，所述设备(1)包括第二组装系统和止挡系统(12)，所述第二组装系统在碗体(13)和基座(2)之间，并且所述止挡系统(12)在接收区域(7)和锁定挡圈(15)之间，以将锁定挡圈(15)锁定在碗体(13)上的组装位置，在将预安装的组件(3)安装至基座(2)上的时候，所述第二组装系统和所述止挡系统(12，36)就位。

技术领域

本发明涉及用于液体或糊状食品制剂的混合和搅拌设备，这样的设备通常被称为“搅拌机”。

更具体地，本发明涉及具有可拆卸的刀架的上述类型的设备。

本发明的主要目的是使该设备安全以防止在其使用过程中意料之外的拆卸。

背景技术

这样的设备已为本领域技术人员所熟知；传统上，这样的设备包括碗体，刀架，将刀架锁定在碗体上的锁定挡圈以及电动基座，在该电动基座上接合有由碗体，刀架和锁定挡圈构成的预安装的组件。电动基座包括驱动配备有连接系统的主轴的发动机，其中，在将预安装的组件接合至基座上时，连接系统与刀架上的互补连接系统合作。

其中一些设备会出现安全问题。事实上，在发动机驱动刀架高速旋转时，锁定挡圈可以和刀架一起转动，这可能有如下的后果：在混合好制剂之后，使用者取出碗体的时候，该锁定挡圈脱离碗体。因此，液体或糊状制剂可流到电动基座上并且损坏电动基座甚至产生使用者触电的风险。在涉及热制剂例如汤的时候，使用者还可能被烫伤。

已知文献FR 1 270 285，CN 2 657 555 U和CN 103 099 550 A在将预安装的组件接合到该基座上时，提供了锁定挡圈在电动基座上的锁止。这允许在发动机驱动刀架旋转时，避免锁定挡圈的解锁。

在文献FR 1 270 285中，碗体被旋拧到锁定挡圈上。该锁定挡圈在其外轮廓上包括一个挖空部分，在将预安装的组件嵌入基座上的凹室的时候，布置在该凹室的内轮廓上的凸起接合所述挖空部分。这在刀架旋转时，阻挡了锁定挡圈以及上方旋拧的碗体的旋转。

在文献CN 2 657 555 U中，所述碗体被旋拧至锁定挡圈。该锁定挡圈在其外轮廓上具有凹槽，而基座具有一个凹室，该凹室在其内轮廓上包括接线柱，所述凹槽和接线柱允许在锁定挡圈和基座之间布置卡扣锁定系统。

在文献CN 103 099 550 A中，所述碗体通过第一卡扣锁定系统组装至锁定挡圈上。另外，所述锁定挡圈本身通过第二卡扣锁定系统被组装至基座上。

文献FR 1 270 285，CN 2 657 555 U和CN 103 099 550 A文献中描述的设备依然存在锁定挡圈从碗体拆卸下来的风险。事实上，在所述使用者最初没有恰当地将锁定挡圈组装至碗体上时，这些设备不允许防备使用者意外地将锁定挡圈从碗体拆卸。使用者可以低效地将所述锁定挡圈旋拧至碗体上或者低效地将卡扣锁定系统就位于锁定挡圈和碗体之间。

发明内容

本发明通过设计一种设备克服上述缺点，所述设备在将预安装的组件——由碗体，刀架和锁定挡圈构成——安装至电动基座的时候，确保任何情况下均能将组装系统就位于碗体和锁定挡圈之间。

为此，根据本发明，用于食品制剂的混合和搅拌设备包括：

-碗体，配备有开放的底部，

-刀架，被构造成接合在碗体底部中，所述刀架包括旋转安装的刀和固定至刀的第一连接装置，