[发明专利]一种从鱿鱼副产物中获取活性物质的方法

说明书

本发明属于生物活性物质提取领域，提供了一种从鱿鱼副产物中获取活性物质的方法，该方法包括将鱿鱼副产物进行一次以上亚临界CO₂萃取获得鱿鱼肝油的操作，然后进行亚临界水萃取获得脱脂鱿鱼蛋白的操作，再进行氯化钠浸提、硫酸铵分级沉淀和凝胶层析获得脱脂鱿鱼糖蛋白的操作。本发明提供的从鱿鱼副产物中获取活性物质的方法，可以分别充分地提取鱿鱼副产物中的鱿鱼肝油、脱脂鱿鱼蛋白和脱脂鱿鱼糖蛋白等活性物质，并且操作简便，效率高，具有广阔的市场和应用前景。

技术领域

本发明属于生物活性物质提取领域，特别涉及一种从鱿鱼副产物中获取活性物质的方法。

背景技术

鱿鱼是一种高蛋白、低脂肪、低热量，深受人们喜爱的水产品。鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；鱿鱼同时还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能；鱿鱼所含的多肽和硒有抗病毒、抗射线作用；鱿鱼同时还具有滋阴养胃、补虚润肤的功能。据报道，我国鱿鱼的年加工量约为30～40万吨。随着鱿鱼加工产量的日益扩大，而加工过程中一般仅对其胴体进行加工，从而产生了50％左右的内脏等副产物，其中生殖腺(缠卵腺、精巢、卵巢等)占了鱿鱼内脏的20％～30％。鱿鱼副产物中含有大量具有高价值、含量大的功能活性成分需要被开发和高值化利用。

中国专利申请CN201510825314.X公开了一种利用鱿鱼内脏提取纯化糖蛋白的方法：其采用丙酮热浴脱脂、氯化钠溶液进行浸提，得糖蛋白粗提液，再透析脱盐、分级沉淀、凝胶柱层析、冷冻干燥，得到纯化鱿鱼内脏糖蛋白干品。其提取方法工艺合理，提取的糖蛋白纯度高，减少了鱿鱼废弃物对环境的污染。但是该方法只获得了糖蛋白，没能更加充分的利用鱿鱼副产物，依然存在鱿鱼废弃物量较大的问题。

目前多数企业由于加工技术较为落后，只是进行了简单的处理，没有充分发挥鱿鱼副产物的经济价值。因此很有必要利用新技术对鱿鱼副产物中的有益成分进行分级纯化提取，并在此基础上制备更有益健康的活性物质，充分发挥鱿鱼副产物的经济价值，实现鱿鱼副产物的产品增值，同时有效保护环境，减少鱿鱼副产物造成的污染。

发明内容

为了解决现有技术中存在的上述问题，本发明提供了一种从鱿鱼副产物中获取活性物质的方法，该方法通过多次(优选三次)亚临界萃取、浸提、脱盐、粗提、纯化、真空浓缩和喷雾干燥等手段，制备得到鱿鱼肝油、脱脂鱿鱼蛋白和脱脂鱿鱼糖蛋白等活性物质(或称为“生物活性物质”)。

本发明提供了一种从鱿鱼副产物中获取活性物质的方法，所述方法包括将鱿鱼副产物进行一次以上亚临界CO₂萃取获得鱿鱼肝油的操作。

优选地，所述方法还包括：将萃取所述鱿鱼肝油后的产物进行亚临界水萃取获得脱脂鱿鱼蛋白的操作；

进一步优选地，所述方法还包括：将萃取所述脱脂鱿鱼蛋白后的产物再进行盐浸提、硫酸铵分级沉淀和凝胶层析获得脱脂鱿鱼糖蛋白的操作。

优选地，所述方法还包括对所述鱿鱼副产物进行预处理的操作；

进一步优选地，所述预处理包括将鱿鱼副产物去除部分杂质后，用去离子水冲洗，然后去除外层薄膜并绞碎，从而获得鱿鱼副产物匀浆的操作。

优选地，在所述将鱿鱼副产物进行一次以上亚临界CO₂萃取获得鱿鱼肝油的操作中，所述一次以上亚临界CO₂萃取的条件相同或不同；

进一步优选地，所述亚临界CO₂萃取的条件包括：温度为20-50℃，压力为0.5-40MPa，时间为2-4h，CO₂流量为5-70L/h；

更进一步优选地，所述亚临界CO₂萃取的次数为两次。