[发明专利]茶叶烘烤装置

说明书

本发明涉及茶叶加工技术领域，具体为茶叶烘烤装置，包括横向放置的旋转滚筒，所述旋转滚筒的内壁设有环形导轨，所述环形导轨内设有第一磁铁，所述旋转滚筒设有排气孔，所述旋转滚筒的外壁铰接有可遮挡排气孔的挡片，挡片上还设有可与第一磁铁相吸的第二磁铁；所述旋转滚筒的内壁还设有泄渣口，所述旋转滚筒的内壁设有连通泄渣口的空腔；所述环形导轨内还设有在第一磁铁作用下可伸出环形导轨的清扫机构，所述清扫机构设有可与旋转滚筒内壁接触的刷毛，其中，清扫机构与所述泄渣口之间的距离为清扫机构伸出环形导轨可到达泄渣口的距离。本发明实现了茶叶在滚筒内进行翻转杀青时，能够及时排除蒸气，并同时进行了茶叶的除渣。

技术领域

本发明涉及茶叶加工技术领域，具体为茶叶烘烤装置。

背景技术

在茶叶的生产过程中，采摘的新鲜茶叶会不进行清洗而直接用于杀青，茶叶杀青的主要目的是通过高温破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，蒸发鲜叶部分水分，使茶叶变软，便于揉捻成形，同时散发青臭味，促进良好香气的形成，所以在茶叶杀青过程中，需要对茶叶进行高温烘烤。

传统的杀青由人工手动操作，不利于茶叶的批量生产，所以为了提高生产效率，现存在的茶叶杀青设备包括蒸汽杀青机、热风茶叶杀青机、微波杀青机和滚筒杀青机，其中，滚筒杀青机是以翻炒为主，兼有蒸杀作用的高效率连续式杀青机，所以滚筒杀青机将茶叶在杀青过程中进行翻滚，让茶叶受热均匀，使得茶叶杀青效果好，从而滚筒杀青机受人们欢迎，使用广泛。

虽然滚筒杀青机具有一定的好处，但是滚筒杀青机是将茶叶置于筒内进行高温烘烤，即烘烤过程中散发的蒸气不便排出，筒内就会出现闷气现场，容易将茶叶闷黄，茶叶散发的青臭味也无法排出，影响了茶叶出产的香气，进而降低了茶叶杀青的效果。再有，由于杀青的茶叶是未进行清洗的新鲜茶叶，采摘的新鲜茶叶会存在一些泥沙等渣物，滚筒杀青机内的渣物跟随茶叶一起翻滚，渣物在翻滚过程中会打击茶叶，容易破坏茶叶外形。

发明内容

本发明意在提供茶叶烘烤装置，针对上述问题，本发明实现了茶叶在滚筒内进行翻转杀青时，能够及时排除蒸气，并同时进行了茶叶的除渣。

本发明的基础方案：茶叶烘烤装置，包括横向放置的旋转滚筒和位于旋转滚筒下方的喷火机构，其特征在于：所述旋转滚筒的内壁设有环形导轨，所述环形导轨内放有第一磁铁，所述第一磁铁可在环形导轨内滑动，所述旋转滚筒设有排气孔，所述排气孔朝向旋转滚筒的内壁边缘设有滤气网，所述旋转滚筒的外壁铰接有可遮挡排气孔的挡片，所述挡片的自由端通过弹簧连接在旋转滚筒上，挡片上还设有可与第一磁铁相吸的第二磁铁；所述旋转滚筒的内壁还设有泄渣口，所述泄渣口处设有仅可向下打开的单向阀，所述旋转滚筒的内壁设有连通泄渣口的空腔，所述空腔连通旋转滚筒的一端；所述环形导轨内还设有在第一磁铁作用下可伸出环形导轨的清扫机构，所述清扫机构设有可与旋转滚筒内壁接触的刷毛，其中，清扫机构与所述泄渣口之间的距离为清扫机构伸出环形导轨可到达泄渣口的距离。

本基础方案的工作原理：将茶叶装入旋转滚筒内进行杀青时，位于旋转滚筒上侧壁的挡片由于弹簧的支撑，排气孔处于打开状态，旋转滚筒内的蒸气便可从排气孔散发出去。在旋转滚筒转动过程中，位于旋转滚筒上侧壁的挡片逐渐转动到旋转滚筒下方的喷火机构时，由于环形导轨内的第一磁铁因自身重力一直处于旋转滚筒的下部，所以在挡片逐渐靠近第一磁铁下，挡片上的第二磁铁与第一磁铁相吸，弹簧受到挤压，即挡片会遮闭排气孔。当排气孔逐渐被转走远离第一磁铁后，排气孔处的挡片也会逐渐远离第一磁铁，在第一磁铁无法与第二磁铁相吸后，弹簧复位，将挡片弹回初始状态，即排气孔又被打开，在旋转滚筒转动过程中，重复上述过程，使得蒸气从排气孔散出。