[发明专利]一种香菇的栽培方法

说明书

本申请公布了食用菌种植技术领域的一种香菇的栽培方法，包括以下步骤：步骤一、制作培养基料；步骤二、利用蒸汽锅对配好的培养基料进行杀活灭菌；步骤三、对香菇菌种放在富铬营养液中浸泡3～4h；步骤四、将培养基料从蒸汽锅中移出，待培养料温度降至20～25℃后，把浸泡过的香菇菌种拌入培养基料中，得混合菌料，然后，立即将混合菌料装填在塑料薄膜中,洒水制得菌包；步骤五、将菌包在温度为18～25℃、相对湿度为60％～70％的栽培棚中栽培至菌包上长出子实体，再将栽培棚中的温度调节至25～30℃、相对湿度调节至80％～90％即可。采用本方案种植的香菇产量高、品质好，且香菇中含有的有机铬含量高于现有方法种植的香菇。

技术领域

本发明属于食用菌种植技术领域，具体涉及一种香菇的栽培方法。

背景技术

香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。

铬是人体的一种必需微量元素。正常人体内只含有6-7毫克，但对人体很重要。铬的主要功能是在糖代谢中起作用。糖利用时要消耗铬，当糖大量利用时有可能造成铬的不足；铬不足时又影响糖的利用。此外，经证明铬具有抗糖尿的作用，含铬丰富的食物，可增强胰岛素的效应，预防糖尿病的发生，缺铬严重的地区糖尿病发病率高。铬的这种功能是通过胰岛素而实现的，葡萄糖负荷可造成铬丢失，水果和蔬菜虽然也含丰富的糖，但不会引起铬丢失，因为含的是果糖，果糖释放的很慢，而且含有足够的铬能与淀粉和糖的作用拮抗。

现有的香菇中铬元素含量很低，不足以满足人体的需要，现有的增加香菇中铬含量的种植方法中，香菇中铬元素的增加量仍很低。

发明内容

本发明意在提供一种香菇的栽培方法，以解决现有技术中香菇中铬元素的含量较低的问题。

为了解决上述问题，本发明提供如下方案：一种香菇的栽培方法，包括以下步骤：步骤一、制作培养基料，所述培养基料按重量份数由木屑35～45份、棉籽壳25～35份、米糠15～20份、甘蔗渣8～20份、山楂8～12份、腐殖土6～8份和烟酸铬10～12份组成，将上述各原料粉碎混合均匀；

步骤二、利用蒸汽锅对配好的培养基料进行杀活灭菌，将培养基料置于120～125℃的蒸汽锅中保持4～6h；

步骤三、将香菇菌种放置在富铬营养液中浸泡3～4h，浸泡时富铬营养液温度为30～34℃，富铬营养液按重量份数由酵母发酵废液20～24份、水溶性葡聚糖8～10份、复硝酚钠3～5份和赤霉素3～5份组成；

步骤四、将培养基料从蒸汽锅中移出，待培养料温度降至20～25℃后，把浸泡过的香菇菌种拌入培养基料中，得混合菌料，然后，立即将混合菌料装填在塑料薄膜中,洒水制得菌包；

步骤五、将菌包在温度为18～25℃、相对湿度为60％～70％的栽培棚中栽培至菌包上长出子实体，再将栽培棚中的温度调节至25～30℃、相对湿度调节至80％～90％即可。

本方案的工作原理及其有益效果：1、本发明的培养基采用木屑、棉籽壳、米糠、甘蔗渣作为主要原料，提供了香菇生长所需的含氮化合物、纤维素、木质素、B族维生素等营养物质，又实现了资源的充分利用，而山楂中还有糖类和酸性物质，酸性物质是的培养基质成弱酸性，进而能够促进菌丝的生长；同时，还添加的腐殖土，可为香菇提供各种生长所需的矿物质，促进菌丝的生长；再添加烟酸铬为香菇提供铬元素；这样使得菌丝生长旺盛，缩短了生长周期，从而提高了香菇的产量与质量。