[发明专利]一种兼具稻米营养品质和观赏性水稻品种的选育方法

说明书

本发明公开了一种兼具稻米营养品质和观赏性水稻品种的选育方法，属于特种稻育种技术领域。本发明选用黄酮含量高绿叶紫穗的黑糯水稻品种为亲本，与紫叶稻品种杂交，后代与轮回亲本多代回交，经过多个世代定向选择，选育出主要农艺性状与轮回亲本相近、黄酮含量较高的稳定紫叶紫穗黑米糯稻近等基因系品系。该近等基因系品系农艺性状相近，生育期表现整齐一致，集稻米营养品质和观赏性于一体。

技术领域

本发明具体涉及一种兼具稻米营养品质和观赏性水稻品种的选育方法，属于特种稻育种技术领域。

背景技术

“民以食为天，食以稻为先”，水稻是世界上最重要的粮食作物之一，全世界有一半以上的人口以稻米为主食。中国是最大的稻米生产国， 栽培面积约占粮食作物的30%，总产量占粮食作物的40%以上。水稻作为我国第一大粮食作物，对解决中国粮食安全、维护国家稳定和提高人民健康水平作出了巨大贡献。

近年来，随着我国国民经济的快速发展，人民生活水平的不断提高，城乡居民饮食结构的改变，人们对大米的要求也由过去的吃得饱，变成现在的吃的好，吃的健康。据卫生部2004年10月公布的“第四次中国居民营养与健康状况调查”的结果显示，近10年来，我国居民的营养和健康水平明显提高，但同时却存在慢性疾病发病率上升过快、营养结构失调以及微量元素缺乏等问题；在贫困地区还存在着营养不良等问题，农村营养缺乏主要是微量元素的缺乏。同时《2009年中国城市健康状况大调查》结果也显示，人群整体健康指标仍不理想，主流城市的白领亚健康比例达76%。由于饮食的不健康，营养的不全面、不均衡造成的疾病已成为危及城市居民生命的最主要的原因之一。国人自古就有“药补不如食补”的说法，讲“医食同源”，注重通过食物来摄入人体之所需。一份来自国际水稻所的数据也表明，亚洲人每天吸收的营养、热量中有三分之一以上来自水稻。同时，自2001年我国正式加入世贸组织（WTO）后，世界农产品特别是粮食产品的涌入，导致国内粮食价格逐年降低，稻农对通过种植优质、高营养特种稻来实现农业较高收入的愿望更加迫切，稻米高级化、多样化、功能化是当前社会发展的必然趋势。

稻田彩绘近年来发展势头迅猛，作为一种田间艺术表现形式，受到越来越多人的关注。它主要是以绿色和紫色叶片的水稻种植在事先描好图样或字体轮廓的水田中，随着水稻生长，就会呈现出预先规划的图形或文字，为休闲观光农业增添了独特的生态风味。然而，目前人们选育的用于稻田彩绘的水稻品种主要侧重于水稻叶片的颜色，忽略了稻米营养品质，导致在彩稻观赏价值结束后，其食用价值得不到有效利用。因此，为了适应市场对稻米营养品质以及休闲观光农业发展的要求，培育一种兼具稻米营养品质和观赏性的特种稻具有重要的意义。本发明选择黑糯水稻品种（绿叶、紫穗）为亲本，与紫叶稻品种（紫叶、黄穗）杂交，后代通过多代定向选择，选育出紫叶紫穗的黑米水稻品种。

发明内容

本发明的目的在于针对现有技术不足，提供一种兼具稻米营养品质和观赏性水稻品种的选育方法。

为实现上述目的，本发明的技术方案如下：

选用黄酮含量高的绿叶紫穗的黑糯水稻品种为亲本，与紫叶稻品种杂交，后代与轮回亲本多代回交，经过多个世代定向选择，选育出主要农艺性状与轮回亲本相近、黄酮含量较高的稳定紫叶紫穗黑米糯稻品种，具体步骤如下：

（1）选用黄酮含量高的绿叶紫穗黑糯水稻品种（闽紫香1号或闽紫香2号）为轮回亲本，与紫叶稻品种（IR1552）杂交，得到F1代杂交种；

（2）种植F1代种子，以F1代为父本与轮回亲本回交，得到回交BC1F1代；

（3）种植BC1F1，BC1F1始穗期套袋自交，收获BC1F2种子；

（4）种植BC1F2，BC1F2苗期开始分离出紫色叶与绿色叶植株；抽穗后，紫色叶植株进一步分离出紫叶紫穗植株和紫叶黄穗植株，对紫叶紫穗植株进行挂牌标记，成熟后在标记的植株中筛选出主要农艺性状与轮回亲本相似的单株，收种，对种子去壳，筛选出黑米植株，得到BC1F3种子；