[发明专利]食品用干燥剂及其制备方法

说明书

本发明提供了一种食品用干燥剂，包括淀粉、玉米芯粉、魔芋飞粉、椰子外皮粉、蒙脱石、海泡石和活性炭。本发明还提供了食品用干燥剂的制备方法，包括：将蒙脱石、海泡石和活性炭粉碎、干燥并混合均匀得到第一混合物；向第一混合物中加入淀粉、玉米芯粉、魔芋飞粉和椰子外皮粉，混合均匀得到第二混合物；将第二混合物干燥，随后进行消毒，得到最终产物。本发明的食品用干燥剂保证优异的吸湿性能的前提下，使用天然无毒材料，确保使用的安全性，可广泛应用在食品加工领域。本发明的制备方法简单并且加工成本低。

技术领域

本发明属于食品用干燥剂技术领域，具体地，本发明涉及一种食品用干燥剂及其制备方法。

背景技术

干燥剂作为一种能够调节食品保存环境的湿度，延长食品保存期的重要物质，被广泛应用在食品包装和运输存储的过程中。目前常用的食品干燥剂一般为生石灰干燥剂和硅胶干燥剂，这两种干燥剂都具有一定的毒性，一旦被误食或者误用，会对人体造成严重的伤害。

发明内容

本发明的目的在于针对现有技术的缺陷提供一种食品用干燥剂及其制备方法。

一方面，本发明提供了一种食品用干燥剂，包括淀粉、玉米芯粉、魔芋飞粉、椰子外皮粉、蒙脱石、海泡石和活性炭。

优选地，按重量份数计，所述食品用干燥剂包括淀粉10-40份、玉米芯粉5-20份、魔芋飞粉5-20份、椰子外皮粉5-20份、蒙脱石5-15份、海泡石5-15份和活性炭5-15份。

优选地，按重量份数计，所述食品用干燥剂包括淀粉30份、玉米芯粉10份、魔芋飞粉10份、椰子外皮粉15份、蒙脱石12份、海泡石11份和活性炭12份。

另一方面，本发明提供了食品用干燥剂的制备方法，包括如下步骤：

(1)将蒙脱石、海泡石和活性炭粉碎、干燥并混合均匀得到第一混合物；

(2)向第一混合物中加入淀粉、玉米芯粉、魔芋飞粉和椰子外皮粉，混合均匀得到第二混合物；

(3)将第二混合物干燥，随后进行消毒，得到最终产物。

优选地，步骤(1)中，将蒙脱石、海泡石和活性炭粉碎至粒径分别是0.2-1mm、0.2-1mm和1-3mm。

优选地，步骤(1)中，将蒙脱石、海泡石和活性炭粉碎后在温度为110℃-160℃的烘箱中干燥2-4小时。

优选地，步骤(3)中，将第二混合物在温度为45℃-55℃的烘箱中干燥25-35小时。

优选地，步骤(3)中，所述消毒是采用紫外线消毒5-10分钟。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：本发明制备简单，加工成本低，在保证优异的吸湿性能的前提下，使用天然无毒材料，确保使用的安全性，可广泛应用在食品加工领域。

具体实施方式

为了充分了解本发明的目的、特征及功效，通过下述具体实施方式，对本发明作详细说明。本发明的工艺方法除下述内容外，其余均采用本领域的常规方法或装置。除非另有说明，否则本发明中涉及的术语均具有本领域技术人员通常理解的含义。

针对目前干燥剂存在的安全性问题，本发明的发明人通过研究对原料进行甄选，从而提出了一种安全、无毒的食品用干燥剂，其包括淀粉、玉米芯粉、魔芋飞粉、椰子外皮粉、蒙脱石、海泡石和活性炭。此外，为了进一步提高吸湿性能，本发明的发明人对各原料的比例进行优化，在综合考虑原料及其配比的基础上，提供了一种食品用干燥剂，按重量份数计，所述食品用干燥剂包括淀粉10-40份、玉米芯粉5-20份、魔芋飞粉5-20份、椰子外皮粉5-20份、蒙脱石5-15份、海泡石5-15份和活性炭5-15份。优选地，按重量份数计，该食品用干燥剂包括淀粉30份、玉米芯粉10份、魔芋飞粉10份、椰子外皮粉15份、蒙脱石12份、海泡石11份和活性炭12份。