[发明专利]一种便于高效制作的生煎设备

说明书

本发明公开了一种便于高效制作的生煎设备，包括存储箱，所述存储箱的一个侧面上安装有手柄，且存储箱的底部固定有两个主支撑架，所述存储箱的一侧安装有固定座，两个所述主支撑架之间连接有第一置物板，所述存储箱的底部开设有两个轮槽，两个所述轮槽的内部均安装有两个滚轮，相邻两个所述滚轮的上方固定有外壳，本发明设置了第一齿轮和第二齿轮，第一电动机通过转轴带动第一齿轮进行转动，第一齿轮通过啮合作用带动第二齿轮进行转动，即带动生煎锅本体进行转动，即可将锅内的油均匀分散至生煎包各个区域，对生煎包进行集中均匀的受热，解决了需要人工进行转动锅体，浪费大量的人力，效率不高的问题。

技术领域

本发明属于生煎加工技术领域，具体涉及一种便于高效制作的生煎设备。

背景技术

生煎又称生煎包子、生煎馒头，是流行于上海、浙江，江苏及广东的一种特色传统小吃，广受国人喜爱，材料有面粉、芝麻、葱花、猪肉、肉皮冻，原为茶楼、老虎灶(开水店)兼营品种，馅心以鲜猪肉加皮冻为主，上海饮食业有了生煎的专营店，馅心花色也增加了玉米、荠菜、虾仁多种品种，形态饱满，上半部有黄澄澄的芝麻和碧绿的葱花，松软适口，下半部包底金黄脆香，馅心汤汁饱满、味鲜浓郁。

但是目前市场上的生煎设备在使用过程中存在一些缺陷,现有的生煎设备大多为固定式，需要人工进行转动锅体，浪费大量的人力，效率不高，且现有的生煎设备不能控制煎制的火候，可能由于油量不均匀导致生煎烧糊的问题。

发明内容

本发明的目的在于提供一种便于高效制作的生煎设备，以解决上述背景技术中提出的现有的生煎设备大多为固定式，需要人工进行转动锅体，浪费大量的人力，效率不高，且现有的生煎设备不能控制煎制的火候，可能由于油量不均匀导致生煎烧糊的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种便于高效制作的生煎设备，包括存储箱，所述存储箱的一个侧面上安装有手柄，且存储箱的底部固定有两个主支撑架，所述存储箱的一侧安装有固定座，两个所述主支撑架之间连接有第一置物板，所述存储箱的底部开设有两个轮槽，两个所述轮槽的内部均安装有两个滚轮，相邻两个所述滚轮的上方固定有外壳，两个所述外壳的内部均固定有第二电动机，两个所述第二电动机的一端均通过转轴转动连接有丝杠，两个所述丝杠的一侧均安装有螺母座，两个所述螺母座的一个侧面上均固定有第一液压泵，且两个螺母座的上方均安装有第一液压缸，两个所述第一液压缸的一端均固定有第一液压伸缩杆，两个所述第一液压伸缩杆的顶部均安装有夹具，所述存储箱的上方固定有上座，所述上座的表面安装有控制器，且上座的内部固定有支撑柱，所述上座内部的两端均固定有鼓风机和第一电动机，且鼓风机位于第一电动机的上方，两个所述鼓风机的一端均通过出风管连接有活性炭管，且两个鼓风机的另一端均连接有吸风管，两个所述第一电动机的一端均通过转轴转动连接有第一齿轮，两个所述第一齿轮的一侧啮合连接有第二齿轮，所述第二齿轮的内部固定有生煎锅本体，所述生煎锅本体的内部安装有隔离网罩，所述隔离网罩的中间安装有金属块。

优选的，所述固定座的底部固定有辅支撑架，所述辅支撑架与其中一个主支撑架之间安装有第二置物板，所述第二置物板的内部开设有滑槽，所述滑槽的内部安装有滑块，所述滑块的一侧固定有集油槽。

优选的，所述固定座的一个侧面上固定有固定箱，且固定座的内部安装有油箱，所述固定座的内部位于油箱的上方通过隔层固定有两个漏板，所述油箱的底部设置有出油口，所述出油口的一侧安装有电磁阀。

优选的，所述固定箱的内部固定有第二液压泵和第二液压缸，且第二液压缸位于第二液压泵的上方，所述第二液压缸的顶部固定有第二液压伸缩杆，所述第二液压伸缩杆的一端通过轴座转动连接有延伸杆，所述延伸杆的一端安装有电磁铁圈。

优选的，所述控制器分别与鼓风机、第一电动机、第二电动机、第一液压泵、电磁铁圈、电磁阀和第二液压泵电性连接，所述控制器与外部电源电性连接。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：