[发明专利]一种可降解的果蔬牙签及其制备方法

说明书

本发明属于牙签制作技术领域，为了解决现有可降解牙签制作工艺繁杂、原料成本高等问题，提供了一种可降解的果蔬牙签及其制备方法，由果蔬碎屑65‑75份、二氧化硅凝胶10‑20份、食品增稠剂1‑3份、水20‑30份制作而成。使用完处理后可降解，并且对家畜无害；使用手感良好，不易断裂；制作牙签所用的材料为蔬果类，不需要各种竹子和木材，无毒无污染，不浪费稀有自然资源；生产工艺简单，无废水废料产生，清洁环保。具有无毒、无公害、纯天然、可降解、便宜便捷，制作过程便捷简单、无污染、成品物理性能好、成本低，确保人体健康、家畜无害以及环保清洁。

技术领域

本发明属于牙签制作技术领域，具体涉及一种可降解的果蔬牙签及其制备方法。

背景技术

牙签是人们日常生活中茶余饭后用于剔除牙缝内杂物的工具。现在常用的普通牙签材质一般都是竹制或木制，木制牙签在使用时牙签尖端易被口水浸泡后变软变形，最后影响使用效果；竹制牙签普遍较细，韧性差不说易生毛刺刺伤牙龈，而且容易折断。随着现代生活步伐的加快，很多上班族为节省时间而选择餐厅或各大餐馆就餐，因此，牙签成为了各大饮食行业的必备服务品，那么这个时候餐盘中的剩菜剩饭会和牙签混合在一起，将掺有牙签的剩菜剩饭喂养给家禽或家畜时会危及家畜和家禽的生命，并且这些普通竹制和木制的牙签不易降解，对环境也造成一定隐患。

随着人们环保意识的不断增强，目前生产中逐渐以淀粉、纤维、谷物等可降解的原料取代竹子、木材作为原料加工制成可降解的牙签。专利号ZL01121555.0的中国专利公开了谷物淀粉牙签及其制作方法；专利号ZL01127492.1一种淀粉保健牙签的制作方法，采用玉米淀粉、地瓜淀粉、薄荷制剂、白茅根制剂、白芷制剂、明矾、山梨醇、水、食用色素为原料；专利号ZL02109318.0的中国专利公开了淀粉牙签及其制造方法；专利号ZL02132719.X中国专利公开了淀粉环保牙签及其制作方法；专利号ZL03100834.8天然植物纤维复合功能牙签，是利用天然植物纤维和淀粉等特殊比例混合制作的新型多功能牙签；专利号ZL200510046787.6中国专利公开了一种淀粉牙签的制备方法；专利号201010280063.9中国专利公开了淀粉牙签制作工艺。但是这些以淀粉、纤维、谷物等原料制作牙签，其制作工艺复杂，不利工业化生产；产品使用感觉不好；且采用新工艺后，以往工厂用竹子、木材作为原料加工牙签的设备不能利用。

申请号为201310504171.3，发明名称为一种可降解的淀粉牙签及其制作方法，该专利公开了由如下质量组分制成；淀粉95.0％～99.8％，食品增稠剂0.1％～3.0％，食品防腐剂0.1％～ 2.0％；该方法是将淀粉、食品增稠剂、食品防腐剂直接固态混合均匀，采用冷等静压干袋法成型，再经过木料分片，木丝成型，木丝定尺，磨光，牙签定尺，牙签双尖或单尖磨削，磨刃等一系列步骤后，包装成为可降解的淀粉牙签成品。本发明提供的淀粉牙签的制备方法工序少，操作简单，适于工业化大生产；本发明制作的可降解的淀粉牙签使用感觉良好，可食用；本发明制作的可食用的淀粉牙签可降解，长期保存不变形，不发霉。但是该专利中采用的方法为冷等静压成型，仍然需要用到大型的成型机等设备，制备工艺复杂、工序繁杂。

发明内容

本发明为了解决现有可降解牙签制作工艺繁杂、原料成本高等问题，提供了一种可降解的果蔬牙签及其制备方法，具有无毒、无公害、纯天然、可降解、便宜便捷，制作过程便捷简单、无污染、成品物理性能好、成本低，确保人体健康、家畜无害以及环保清洁。

本发明采用以下技术方案来实现的：一种可降解的果蔬牙签，由如下重量份的原料制作而成：果蔬碎屑65-75份、二氧化硅水溶性凝胶10-20份、食品增稠剂1-3份、水20-30份。采用果蔬碎屑，是由于部分果蔬含有大量的纤维素，纤维素大分子链上有许多羟基，可被微生物完全降解，目前主要通过液化和共混两种手段来制备纤维素类降解材料。二氧化硅凝胶吸附性能高、热稳定性好、化学性能稳定、无毒、有较高的机械强度，有助于提高牙签的增塑性。选用食品增稠剂，例如卡拉胶，它具有较高的弹性和保水性。