[发明专利]烹饪器具和用于烹饪器具的控制方法

说明书

本发明公开了一种烹饪器具和用于烹饪器具的控制方法，所述烹饪器具包括：煲体、盖体、加热装置、压力控制机构和控制装置。所述压力控制机构包括排气通道、与所述排气通道对应的重力球和重力球开闭装置，所述重力球开闭装置能够驱动所述重力球在封闭所述排气通道的闭合位置和敞开所述排气通道的开启位置之间运动，以分别进行蒸汽的密闭操作和释放操作。所述控制装置配置为控制所述重力球开闭装置的动作，且配置为在烹饪程序结束前的预定时间点控制所述烹饪器具进行所述释放操作，并在所述释放操作持续预定时长后控制所述烹饪器具进行所述密闭操作。根据本发明的烹饪器具可以避免外界细菌进入内锅中，从而可有效保持食物的新鲜。

技术领域

本发明涉及炊具技术领域，尤其涉及一种烹饪器具和用于烹饪器具的控制方法。

背景技术

目前市场上出售的压力电饭煲通常在烹饪结束后会释放压力阀进行排气，以便用户开盖并盛出锅内的食物。当压力阀被释放后，锅内锅外处于连通状态。随着锅内温度的下降，外界的空气会夹杂着细菌等有害菌不断进入到锅内，久而久之，被细菌污染的锅内食物会出现变质。特别是夏天，外界气温越高，食物越容易变质。

因此，有必要提出一种烹饪器具和用于烹饪器具的控制方法，以至少部分地解决现有技术中存在的问题。

发明内容

为了解决上述问题，本发明一方面提供一种烹饪器具，所述烹饪器具包括：煲体，所述煲体中设置有内锅；盖体，所述盖体可开合地设置在所述煲体上；加热装置，所述加热装置用于对所述内锅进行加热；压力控制机构，所述压力控制机构包括排气通道、与所述排气通道对应的重力球和重力球开闭装置，所述重力球开闭装置能够驱动所述重力球在封闭所述排气通道的闭合位置和敞开所述排气通道的开启位置之间运动，以分别进行蒸汽的密闭操作和释放操作；以及控制装置，所述控制装置配置为控制所述重力球开闭装置的动作，且配置为在烹饪程序结束前的预定时间点控制所述烹饪器具进行所述释放操作，并在所述释放操作持续预定时长后控制所述烹饪器具进行所述密闭操作。

优选地，所述预定时间点为所述烹饪程序结束前的1～2分钟。

优选地，所述预定时长为1～2分钟。

优选地，所述烹饪器具还包括设置在所述煲体或所述盖体的外壳上的操作部，所述操作部与所述控制装置电连接，使得当所述操作部被操作时，所述控制装置能够控制所述烹饪器具进行所述释放操作。

优选地，所述烹饪器具为压力饭煲。

本发明还提供一种用于上述的烹饪器具的控制方法，其中所述方法包括以下步骤：

S1：控制所述烹饪器具进行烹饪程序；

S2：在所述烹饪程序结束前的预定时间点控制所述烹饪器具进行所述释放操作；

S3：在所述释放操作持续预定时长后控制所述烹饪器具进行所述密闭操作。

优选地，所述预定时间点为所述烹饪程序结束前的1～2分钟。

优选地，所述预定时长为1～2分钟。

优选地，所述烹饪器具还包括设置在所述煲体或所述盖体的外壳上的操作部，所述操作部与所述控制装置电连接，使得当所述操作部被操作时，所述控制装置控制所述烹饪器具进行所述释放操作。

通常，烹饪器具在烹饪程序进行的过程中，由于高温的作用，锅内的细菌会基本被消灭，而根据本发明的烹饪器具和用于烹饪器具的控制方法，通过在烹饪程序结束前的预定时间点控制烹饪器具进行蒸汽释放操作，并在释放操作持续预定时长后控制烹饪器具进行密闭操作，可以避免在后续的保温或待机阶段中外界空气进入锅内，进而外界的细菌也无法进入到锅内，同时由于锅内的氧气含量也较低，因此可以有效保持食物的新鲜。