[发明专利]一种白灵菇枝条菌种的生产和培育方法

说明书

本发明提供了一种白灵菇枝条菌种的生产和培育方法，包括步骤：a.将选取的直径相近的枝条截成若干长度一致的木段，并利用环刀在所述木段表面上间隔预设距离进行粗糙处理；b.将处理好的所述木段装入浸泡容器内，并加入预先制备好的营养液淹没所述木段，最后在真空环境中浸泡；c.将浸泡好的所述木段在预先调制好的热培养基中蘸一下，并将其插入试管中，然后封上所述试管口竖立在灭菌锅中高压灭菌；d.灭菌完成之后，取出所述试管在接菌室内自然冷却至常温，在无菌条件下对所述木段进行接种；e.接种完成之后，将所述试管放置在培养箱中进行培养。本发明中通过利用树枝作为白灵菇菌种培养的载体，既节约了成本，又确保了菌种的健康成长与快速繁殖。

技术领域

本发明涉及食用菌培养技术领域，具体而言，涉及一种白灵菇枝条菌种的生产和培育方法。

背景技术

白灵菇是一种食用和药用价值都很高的珍稀食用菌，其菇体色泽洁白、肉质细腻、味道鲜美，被誉为“草原上的牛肝菌”和侧耳，颇受消费者的青睐。据科学测定，白灵菇营养丰富，其中蛋白质含量占平菇的20％，含有17种氨基酸，多种维生素和无机盐。同时，白灵菇还具有一定的医药价值，有消积、杀虫、镇咳、消炎和防治妇科阴道肿瘤等功效。

然而，目前白灵菇菌种的生产与培养一般采用琼脂作为培养基载体，其价格成本较高，同时菌丝只能生长在培养基表面，在进行接种的过程中极易受到伤害进而严重影响其在接种之后的成活率以及后期生长繁殖。因此，一种培养成本低、成活率高的菌种培养方法成为迫切需求。

发明内容

本发明旨在克服现有的白灵菇菌种生产和培育技术中的不足，提出了一种白灵菇枝条菌种的生产和培育方法。

本发明提出了一种白灵菇枝条菌种的生产和培育方法，包括如下步骤：

a.将选取的直径相近的枝条截成若干长度一致的木段，并利用环刀在所述木段表面上间隔预设距离进行粗糙处理；

b.将处理好的所述木段装入浸泡容器内，并加入预先制备好的营养液淹没所述木段，最后在真空环境中浸泡2-3小时；

c.将浸泡好的所述木段在预先调制好的热培养基中蘸一下，并将其插入试管中，然后封上所述试管口竖立在灭菌锅中125-130℃下高压灭菌30-45分钟；

d.灭菌完成之后，取出所述试管在接菌室内自然冷却至常温，在无菌条件下对所述木段进行接种；

e.接种完成之后，将所述试管放置在培养箱中，调节温度在21-25℃，C0₂浓度在3000-3500ppm的环境下。

进一步地，上述白灵菇枝条菌种的生产和培育方法中，在上述步骤a中，所述粗糙处理过程中利用环刀沿所述木段表面横向和/或纵向切割，以在所述木段表面形成凹槽或凹坑增大固着面积。

进一步地，上述白灵菇枝条菌种的生产和培育方法中，在上述步骤b中，所述营养液由850ml水、50g豆渣、15g树皮、18份海藻糖、3.5g尿素、3g磷酸二氢钾、2g磷酸氢二钾以及2g硫酸镁混合85℃恒温加热30分钟过滤得到。

进一步地，上述白灵菇枝条菌种的生产和培育方法中，在上述步骤b中，所述木段真空浸泡过程中每个30分钟通过抽气机抽一次气，以加快所述木段吸收所述营养液。

进一步地，上述白灵菇枝条菌种的生产和培育方法中，在上述步骤c中，所述培养基组分重量比为：32-40份木渣、10-15份树皮沫、5-7份麸皮、4-6.5份豆渣、3-5份玉米面、2-3份琼脂、1-2份碳酸钙、1-2过磷酸钙、1-1.5份海藻糖、0.5-1份硫酸镁、0.5-1.5份尿素，其余份为水。

进一步地，上述白灵菇枝条菌种的生产和培育方法中，在上述步骤c中，所述培养基为糊状。