[发明专利]一种茉莉柚子饮料及其制备方法在审
| 申请号： | 201810438636.2 | 申请日： | 2018-05-09 |
| 公开（公告）号： | CN110463871A | 公开（公告）日： | 2019-11-19 |
| 发明（设计）人： | 不公告发明人 | 申请（专利权）人： | 王子健 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L2/52;A23L2/76;A23L33/105 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 528429 广东*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 白砂糖 茉莉花 天然原材料 口感清甜 天然食品 原料组成 重量份数 柚子饮料 茉莉 水作 制备 饮用 饮食 人群 制作 | ||
【权利要求书】：
1.一种茉莉柚子饮料，其特征在于：原料组成和重量份数：柚子100-120份、梨子15-25份，茉莉花10-12份、白砂糖1-3份、水100-120份。
2.根据权利要求1所述的茉莉柚子饮料，其特征在于：原料组成和重量份数：柚子110份、梨子20份，茉莉花11份、白砂糖2份、水110份。
3.根据权利要求1所述一种茉莉柚子饮料的制备方法，其特征在于：步骤如下：
(1)挑选新鲜、无病害的梨子和柚子，用清水清洗，然后去皮去核，果肉切成小块作为备用原料；
(2)将步骤(1)所得备用原料放入锅中，加入白砂糖和水，加热并不断搅拌至20分钟，取锅中所有物料浓缩备用；
(3)将茉莉花用3-5倍量的水提取，将提取液浓缩，得到茉莉花浓缩液备用；
(4)将步骤(2)、步骤(3)所得物料浓缩液和茉莉花浓缩液按比例加入到搅拌机内，
混合搅拌均匀；
(5)用硅藻土过滤机进行澄清过滤；
(6)在一定的压力下对步骤(5)的到的过滤液进行脱除氧气；
(7)包装：将步骤(6)的液体进行高温杀菌后装入包装罐，最后放入冷藏柜冷藏。
4.根据权利要求3所述的茉莉柚子饮料的制备方法，其特征在于：所述的脱气的压力为-0.02MPa—0.1MPa。
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