[发明专利]一种灵芝多糖的提取方法

说明书

本发明公开了一种灵芝多糖的提取方法，先将灵芝子实体粉碎过80目筛，再放入蒸汽爆破装置中完成爆破，按固液比1:10~20加入水浸泡1.5h后加热至30~50℃进行超声处理，调节料液温度、pH值、蛋白酶和纤维素酶，酶解结束后升温灭酶活、离心、树脂脱色、脱蛋白、过滤、减压浓缩、真空低温干燥，获得高活性、高纯度的灵芝多糖固体粉末，提高了多糖提取率和生产效率，且不会破坏多糖的空间结构与降低其生物活性，更适合工业化生产。

技术领域

本发明属于多糖提取技术领域，具体涉及一种灵芝多糖的提取方法。

背景技术

灵芝（Ganoderma lucidum）是一种营养、保健价值极高的大型担子菌。自古以来，灵芝就被认为是吉祥、富贵、美好和长寿的象征，有“仙草”和“瑞草”之称，中华传统医学长期以来一直视之为滋补强身、固本扶正的珍贵中草药。真菌若被直接食用一般达不到治疗的功效，其有效成分通常只有经过提取、分离纯化，才能提高功效，发挥一定的药理作用。大量研究报告显示：灵芝多糖是灵芝主要生物活性成分，灵芝的各种药效与灵芝多糖的活性和含量密切相关，而且灵芝多糖已经成为衡量灵芝产品质量优劣的最重要指标之一。

在活性物质制备过程中，提取是第一步，也是最为关键的一步，如何将有效成分最大程度的释放出来具有非常重要的意义。灵芝多糖传统提取方法主要有热水浸提法、碱法和酸法。与其它食用菌不同，灵芝子实体木质化程度高，结构复杂，多糖一般与纤维素、木质素通过物理或化学键结合在一起，使灵芝子实体具有较强的硬度，而灵芝多糖存在于子实体的细胞壁中，采用一般的方法很难将多糖提取出来。从目前的研究结果可以看出，单纯进行水溶性灵芝多糖的提取，其提取率只有3％左右，而其余大部分的多糖都滞留在残渣中，如果直接丢弃，即造成资源浪费，又对环境造成污染。传统的水、碱、酸浸提法灵芝多糖的提取时间长，能耗大，提取温度高，而且长时间高温有可能使灵芝多糖发生降解，使灵芝多糖的提取很难达到理想效果，这些都大大限制了灵芝多糖的开发和利用。为克服传统水提取法的不足，近年来，出现了超声、微波辅助萃取、超高压、酶法等新的提取技术与方法，但是这些方法的提取效果也很不理想。

为克服以上方法的缺陷，本发明利用蒸汽爆破法来消解灵芝子实体中的木质素和纤维素，使灵芝多糖更多的释放出来，再利用超声辅助提取、大孔树脂脱色处理，最终得到保留率在85%以上的多糖。

发明内容

为了解决上述的技术问题，本发明提供了一种得率较高的灵芝多糖的提取方法。

本发明灵芝多糖的提取方法是通过下述的技术方案来实现的：

一种灵芝多糖的提取方法，包括如下步骤：

（1）粉碎：将干燥的灵芝子实体经生物质粉碎机粉碎，过80目筛，得灵芝粉；

（2）蒸汽爆破：将100g灵芝粉放入蒸汽爆破装置中完成爆破，得爆破灵芝粉；

（3）超声处理：将爆灵芝粉按照固液比加入水浸泡1.5h，并在30~50℃下辅以超声处理，得料液混合物；

（4）蛋白酶解：将料液混合物加入反应罐内，控制反应罐的温度、pH值，投入蛋白酶，持续搅拌1~2h进行蛋白酶解；

（5）纤维酶解：再次控制反应罐中料液的温度与pH值，随后投入纤维素酶，持续搅拌1~2h进行纤维酶解，得酶解液；

（6）灭酶活：料液升温至85℃，保持15min，得灭酶活液；

（7）脱色：灭酶活液离心后，回收料液于脱色罐中，循环水冷却至40~60℃，投入非极性大孔吸附树脂，于搅拌状态下脱色1h，得脱色料液；

（8）减压浓缩：脱色料液过滤，低温减压浓缩至原体积的1/3，获得灵芝多糖浓缩液；

（9）干燥：灵芝多糖浓缩液经真空低温干燥后，得灵芝多糖固体粉末。