[发明专利]一种牦牛乳益生菌片及其制备方法

说明书

本发明属于压片糖果技术领域，公开了一种牦牛乳益生菌片及其制备方法，所述牦牛乳益生菌片由全脂牦牛乳粉、植脂末、山梨糖醇、益生菌和硬脂酸镁组成；所述牦牛乳益生菌片的制备方法包括以下步骤：以牦牛乳为主要原料，加上西藏筛选培育出来的当地益生菌；进行成熟的压片工艺生产成益生菌牦牛乳片，每片含量为50亿cfu的活性益生菌。是目前市场上唯一一款以牦牛乳粉为载体的益生菌片产品。

技术领域

本发明属于压片糖果技术领域，尤其涉及一种牦牛乳益生菌片及其制备方法。

背景技术

益生菌是一类对宿主有益的活性微生物，是定植于人体肠道、生殖系统内，能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用的活性有益微生物的总称。人体、动物体内有益的细菌或真菌主要有：酪酸梭菌、乳杆菌、双歧杆菌、放线菌、酵母菌等。目前世界上研究的功能最强大的产品主要是以上各类微生物组成的复合活性益生菌，其广泛应用于生物工程、工农业、食品安全以及生命健康领域。

综上所述，现有技术存在的问题是：现有的益生菌产品功能单一，菌种种类少，影响身体健康。

发明内容

针对现有技术存在的问题，本发明提供了一种牦牛乳益生菌片及其制备方法。

本发明是这样实现的，一种牦牛乳益生菌片，所述牦牛乳益生菌片每100g由全脂牦牛乳粉41g、植物脂肪粉39g、山梨糖醇17.7g、益生菌粉2g和硬脂酸镁0.3g组成。

进一步，所述植脂末包括：葡萄糖浆、植物油、食品添加剂、食用香精。

进一步，所述食品添加剂包括：酪蛋白酸钠、单双甘油酯脂肪酸、二氧化硅。

进一步，所述益生菌粉为乳双歧杆菌、副干酪乳杆菌、德氏乳杆菌保加利亚亚种、嗜热链球菌按照质量比1:1:1:1混合。

本发明的另一目的在于提供一种所述牦牛乳益生菌片的制备方法，所述牦牛乳益生菌片的制备方法包括以下步骤：

步骤一，以牦牛乳为原料，加上西藏筛选培育出来的当地益生菌；

步骤二，进行压片生产成益生菌牦牛乳片，每片含量为50亿cfu的活性益生菌。

本发明的另一目的在于提供一种所述牦牛乳益生菌片的制备方法，所述牦牛乳益生菌片的制备方法包括以下步骤：以牦牛乳为原料，加上西藏筛选培育出来的当地益生菌，以干混工艺生产成益生菌牦牛乳粉，每片含量为300亿cfu的活性益生菌。

本发明的另一目的在于提供一种所述牦牛乳益生菌片制备的益生菌食品。

本发明的优点及积极效果为：采用创新性研发思路，首次将牦牛奶粉结合西藏牦牛奶提炼出的4款益生菌种进行产业化产品。

附图说明

图1是本发明实施例提供的牦牛乳益生菌片的制备方法流程图。

图2是本发明实施例提供的牦牛乳益生菌片的制备方法具体操作规程图：

具体实施方式

为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合实施例，对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。

下面结合附图对本发明的应用原理作详细的描述。

本发明实施例提供的牦牛乳益生菌片由全脂牦牛乳粉、植脂末、山梨糖醇、益生菌和硬脂酸镁组成。每100g牦牛乳益生菌片：全脂牦牛乳粉41g/100g、植物脂肪粉39g/100g、山梨糖醇17.7g/100g、益生菌粉2g/100g、硬脂酸镁0.3g/100g。

植脂末包括：葡萄糖浆、植物油、食品添加剂、食用香精。