[发明专利]压热声复合失活芽胞方法及设备

权利要求书

1.压热声复合失活芽胞方法，其特征在于：

所用的压热声复合失活芽胞设备包括杀菌罐(1)、夹套(2)、氮气罐(3)、冷水池(4)、热水池(5)和超声振动装置；

所述超声振动装置包括依次相连的超声发生器(72)、超声换能器(70)和超声探头(71)；

所述杀菌罐(1)与氮气罐(3)相连通；

所述夹套(2)套装在杀菌罐(1)外表面，且夹套(2)分别与冷水池(4)和热水池(5)相连通；

所述超声换能器(70)安装在杀菌罐(1)顶部，超声探头(71)安装在超声换能器(70)上，且安装在超声换能器上的端部密封的贯穿杀菌罐(1)后伸入其内腔Ⅰ(100)中；

所述压热声复合失活芽胞设备还包括泵组件、电磁阀组件、温度继电器(6)和温度探头(8)；

所述温度继电器(6)分别与泵组件、电磁阀组件和温度探头(8)相连；

所述温度探头(8)的端部伸入内腔Ⅰ(100)中；

所述泵组件包括冷水泵(41)和热水泵(51)；电磁阀组件包括电磁阀Ⅰ(42)和电磁阀Ⅱ(52)；

所述冷水泵(41)、热水泵(51)、电磁阀Ⅰ(42)和电磁阀Ⅱ(52)分别与温度继电器(6)相连；

所述夹套(2)上从上至下依次设有出水口(22)和进水口(21)；

所述进水口(21)通过冷水泵(41)与冷水池(4)相连通，还通过热水泵(51)与热水池(5)相连通；

所述出水口(22)通过电磁阀Ⅰ(42)与冷水池(4)相连通，还通过电磁阀Ⅱ(52)与热水池(5)相连通；

芽胞为ATCC14579蜡样芽胞杆菌；

压热声复合失活芽胞方法包括以下步骤：

1)、加热处理：向杀菌罐(1)的内腔Ⅰ(100)中放入待灭菌样品；

将25mL无菌水放入杀菌罐(1)的内腔Ⅰ(100)中，设置预热温度为80℃；

此时温度继电器(6)打开热水泵(51)，且同时打开电磁阀Ⅱ(52)，热水池(5)中的热水通过热水泵(51)进入夹套(2)内腔Ⅱ(101)进行加热处理，夹套(2)内腔Ⅱ(101)中的水由电磁阀Ⅱ(52)回到热水池(5)中；

杀菌罐(1)内腔Ⅰ(100)中的温度探头(8)可以实时检测待灭菌样品的温度，温度继电器(6)在温度高于或低于设定温度时会实时打开相应的电磁阀组件和泵组件；因此在整个杀菌过程中杀菌罐(1)内腔Ⅰ(100)的温度均保持在80±2℃内；

2)、加压及超声处理：当预热温度到达80℃时加入向无菌水中加入2.0×10⁸CFU/mL的芽胞悬液5mL；关闭杀菌罐(1)，打开氮气罐(3)将杀菌罐(1)的内腔Ⅰ(100)中的压力增加至500kPa压力，并用振幅100％，频率20khz的超声处理30min；

3)、步骤2)完成后，停止超声处理，并打开泄压阀(32)杀菌罐(1)内腔Ⅰ(100)恢复常压；此时将温度设定为室温，温度继电器传递信号打开冷水泵(41)，同时打开电磁阀Ⅰ(42)，冷却水进入夹套(2)内腔Ⅱ(101)，此时夹套(2)内腔Ⅱ(101)中的水由电磁阀Ⅰ(42)回到冷水池( 4) 中，进行冷却处理；待温度冷却至室温取出。

2.根据权利要求1所述的压热声复合失活芽胞方法，其特征在于：

所述杀菌罐(1)上设有进气口(11)和出气口(12)；

所述进气口(11)处设有减压阀(31)，进气口(11)通过减压阀(31)与氮气罐(3)相连通；

所述出气口(12)处设有泄压阀(32)；

所述夹套(2)为位于进气口(11)和出气口(12)下方。