[发明专利]毛尖茶的生态种植方法

说明书

覃塘毛尖茶的生态种植方法，包括选择品种的选择和改良、种植环境、开垦整地、茶树种植、茶树修剪、茶园除草、茶园施肥浇水、病虫害的控制，本发明综合了根系发达的本地品种嫁接外地品种优良结合起来的选育，种植茶叶不施用任何人工合成的化肥、农药和植物生长调节剂，经过加工后的覃塘毛尖茶滋味醇厚，味道芬芳，汤色明亮。

技术领域

本发明涉及一种茶树的种植方法，特别是一种毛尖茶生态技术种植的方法。

背景技术

毛尖茶，是绿茶的一个较好的品种，高档毛尖茶以一芽一叶或一芽二叶为主，中档茶以一芽二三叶为主，其外形比较的细直圆润光滑，茶叶全身遍布着白毫，茶叶全身披着一层绿衣，香气香远悠长，茶汤的味道十分的鲜浓甘爽独特，冲泡出来的茶汤颜色碧绿，茶叶舒张开来，慢慢沉入杯底，茶叶片片匀整，柔嫩鲜绿光滑。毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘。

目前我国著名的优质毛尖茶有信阳毛尖、都匀毛尖，黄山毛尖等，广西壮族自治区近年来出现百色市的凌云白毫茶和贵港市的覃塘毛尖茶也属于优质毛尖茶品种。

覃塘毛尖是广西壮族自治区闻名的“冒尖”名茶。1971年开始进入人们视野，参加评比，1973年被列为广西壮族自治区级名茶，1978～1982年连续三次在广西全区名茶评比中夺魁。1982年在全国名茶评比中，荣获全国名茶称号，全国名茶评选荣获第二名，1989年在农牧渔业部的名、优产品评比会上，以优异的品质再次跻身于全国名茶之林。

覃塘毛尖的品质特点是外形条索细直挺秀，白毫显露，色泽翠绿光润；内质汤色黄绿清澈，香气清高持久，滋味鲜醇回甘，叶底匀嫩明亮。其功效：具有提神醒脑，解暑降温，生津止渴，消食解腻，健身减肥，防癌抗癌，延年益寿之功效。

覃塘毛尖原产于广西壮族自治区贵港市覃塘区的平天山上，这里海拔高达1100米，山高林密，云雾缭绕，漫射光多、昼夜温差明显，溪水潺潺，空气湿润，紫页岩风化土深厚、肥沃、疏松，适宜茶树生长，所以几十年前也出产过少量好茶叶，但是种植技术不规范，所以产品质量不够稳定。

由于上世纪五十年代至六十年代人们不注意保护生态环境，乱砍滥伐森林，使得平天山及周围山地植被减少，造成水土流失，好茶叶基本消失。

在人们对森林的重要性认识以后，开始保护自然环境，也开始重新培育平天山茶叶，引进优质产品，并规范种植过程，使得平天山及周围山地种植及加工得到了优质的“覃塘毛尖”。

发明内容

本发明的目的在于提供一种优质的毛尖茶生态技术种植的方法，从而逐渐建立规范的有机茶叶种植过程。

本发明所述的毛尖茶的种植方法，包括以下内容：

品种的选择和改良

将原产地的品种优良、根系发达、耐寒、耐旱、茶汤味道鲜浓甘爽的茶树，扦插作为砧木，将外地品种优良、白毫明显、叶子色泽翠绿光润、汤色黄绿清澈，香气清高持久，滋味鲜醇回甘的品种作为接穗，进行芽接和枝接，使其继承原产地品种和外来品种的优点；本发明采用贵港市覃塘平天山或桂平西山的当地茶叶品种作为砧木，采用信阳毛尖、福建福鼎大白茶或安徽等地的白毫明显的优质细茶品种作为接穗，进行芽接和枝接，经过培育得到优质毛尖茶。

本发明也可以将原产地的品种优良、根系发达、耐寒、耐旱、茶汤味道鲜浓甘爽的茶树令其开花结果，获得种子后播种生长一年以后的茶苗作为砧木（实生苗），将外地品种优良、白毫明显、叶子色泽翠绿光润、汤色黄绿清澈，香气清高持久，滋味鲜醇回甘的品种作为接穗，进行芽接和枝接。

选择种植环境，

选择远离工矿企业、繁华公路、容易污染的山地建设茶园，要求四周植被丰厚、容易灌溉，土壤酸碱度为pH=5.0-6.5。

整地