[发明专利]一种冻干炙黄精饮片

说明书

本发明公开了一种冻干炙黄精饮片，主要包括冻干炙黄精10‑20份、黑糖5‑8份、黑豆水2‑5份、谷类10‑15份、豆类8‑12份、根茎类8‑15份、草药类5‑8份、水果类6‑10份。本发明采用鲜黄精、黑糖、黑豆水煮液为主材料，制成的黄精饮片，适口性强、产品更卫生、制粉口服效果好。

技术领域

本发明属于中药材加工技术领域，具体涉及一种冻干炙黄精饮片。

背景技术

黄精以根茎入药。具有补气养阴，健脾，润肺，益肾功能。用于治疗脾胃虚弱，体倦乏力，口干食少，肺虚燥咳，精血不足，内热消渴等症。黄精性味甘甜，食用爽口。其肉质根状茎肥厚，含有大量淀粉、糖分、脂肪、蛋白质、胡萝卜素、维生素和多种其他营养成分，生食、炖服既能充饥，又有健身之用，可令人气力倍增、肌肉充盈、骨髓坚强，对身体十分有益。黄精根状茎形状有如山芋，山区老百姓常把它当作蔬菜食用。但是现在的人们为了方便使用，常常将黄精中药制成饮片，便于直接取用，不过现在的制备黄精饮片的做法过于粗糙，使得在加工过程中导致主要的成分丧失，严重影响了黄精的治疗药用价值。现代技术主要有常压蒸醋黄精、烘干净制黄精等方法，制得的黄晶多糖含量不是很高，黄精上色难，饮用口感和营养成分方面较差等问题。

发明内容

为了解决上述问题，本发明提供了一种冻干炙黄精饮片，采用鲜黄精、黑糖、黑豆水煮液为主材料，制成的黄精饮片，适口性强、产品更卫生、制粉口服效果好。

本发明提供了一种冻干炙黄精饮片，主要包括冻干炙黄精10-20份、黑糖5-8份、黑豆水2-5份、谷类10-15份、豆类8-12份、根茎类8-15份、草药类5-8份、水果类6-10份；

所述冻干炙黄精是将鲜黄精人工挑拣、清洗、去根，经蒸汽蒸煮、切片、冷冻干燥后形成冻干粉；

所述谷类包括大米、小米、小麦、玉米、青稞、荞麦、高粱、黑米、薏米、燕麦中的一种或多种混合而成；

所述豆类包括黑豆、黄豆、红豆、绿豆、蚕豆、扁豆、豌豆、芸豆中的一种或多种混合而成；

所述根茎类包括红薯、紫薯、山药、魔芋中的一种或多种混合而成；

所述草药类包括枸杞、茯苓中的一种或两种混合而成；

所述水果类包括苹果干、草莓干、蔓越莓干、红枣片中的一种或多种混合而成。

作为优选手段，所述黑豆水是将红枣拿70度水浸泡片刻，洗净；黑豆去杂洗净，用小火煮30分钟，加入红枣、红糖，煮到黑豆酥烂时出锅。

作为进一步地优选手段，所述谷类、豆类、根茎类、草药类、水果类采用多种混合而成时，各品种之间比例为任一比例混合。

一种冻干炙黄精饮片的制备方法，具体步骤如下：

1)称量：准确称量谷类、豆类、根茎类、草药类、水果类材料；

谷类包括大米、小米、小麦、玉米、青稞、荞麦、高粱、黑米、薏米、燕麦中的一种或多种混合而成；

豆类包括黑豆、黄豆、红豆、绿豆、蚕豆、扁豆、豌豆、芸豆中的一种或多种混合而成；

根茎类包括红薯、紫薯、山药、魔芋中的一种或多种混合而成；

草药类包括枸杞、茯苓中的一种或两种混合而成；

水果类包括苹果干、草莓干、蔓越莓干、红枣片中的一种或多种混合而成。

2)鲜黄精处理：将鲜黄精人工挑拣、清洗、去根，经蒸汽蒸煮3-5小时，切片，厚度4-5mm；

3)冷冻干燥：将切片的黄精进行第一次冷冻干燥，第一次冷冻干燥的黄精按比例与黑糖、黑豆水水煮液混合浸泡，浸泡3-4h，然后进行第二次冷冻干燥；