[发明专利]一种花生油的制备方法在审
| 申请号： | 201810414903.2 | 申请日： | 2018-05-03 |
| 公开（公告）号： | CN108587774A | 公开（公告）日： | 2018-09-28 |
| 发明（设计）人： | 欧阳东 | 申请（专利权）人： | 安徽老欧磨房食品贸易有限公司 |
| 主分类号： | C11B1/04 | 分类号： | C11B1/04;C11B1/10;C11B3/00;C11B3/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 233000 安徽省蚌埠*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 花生油 萃取 制备 超临界二氧化碳萃取 花生粉 毛油 花生 二氧化碳流量 绿色食用油 出油率 花生仁 天然的 炒制 除杂 | ||
1.一种花生油的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
S1、花生仁经炒制后，粉碎至130-150目，得到花生粉；
S2、将S1中得到的花生粉进行超临界二氧化碳萃取，萃取的压力为28-32Mpa，萃取温度为45-55℃，萃取时间为150-180分钟，二氧化碳流量为23-30L/h，得到花生毛油；
S3、将S2中得到的花生毛油除杂得到花生油。
2.根据权利要求1所述的一种花生油的制备方法，其特征在于，所述S2超临界二氧化碳萃取采用乙醚、乙醇和甲醇的混合物为夹带剂。
3.根据权利要求2所述的一种花生油的制备方法，其特征在于，所述夹带剂中乙醚、乙醇和甲醇的重量比为0.5-0.8：4-6：1。
4.根据权利要求2所述的一种花生油的制备方法，其特征在于，所述夹带剂的流量为二氧化碳流量的7%-10%。
5.根据权利要求1所述的一种花生油的制备方法，其特征在于，所述S2超临近二氧化碳萃取中，使用的超临界二氧化碳萃取仪有三个分离釜，第一分离釜的压力为11-13Mpa，温度为40-45℃，第二分离釜的压力为8-10Mpa，温度为35-40℃，第三分离釜的压力为3-5Mpa，温度为30-35℃。
6.根据权利要求1所述的一种花生油的制备方法，其特征在于，所述S1炒制的方法为：将花生仁、茶叶、柠檬草混合均匀，在55-65℃炒制25-35min，筛除茶叶、柠檬草后，再在130-150℃炒制3-5min。
7.根据权利要求6所述的一种花生油的制备方法，其特征在于，所述花生仁、茶叶、柠檬草的重量比为100:2-4:1-1.5。
8.根据权利要求1所述的一种花生油的制备方法，其特征在于，所述S3中除杂的方法为：在花生毛油中加入吸附剂，搅拌30-40分钟，过滤得到花生油。
9.根据权利要求8所述的一种花生油的制备方法，其特征在于，所述吸附剂的原料包括硅藻土、蒙脱石、活性炭，硅藻土、蒙脱石、活性炭的重量比为6-8：6-7：1。
10.根据权利要求8所述的一种花生油的制备方法，其特征在于，所述吸附剂的使用量为花生毛油重量的0.8%-1.5%。
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