[发明专利]一种自带清洗机构的切菜机

说明书

本发明公开了一种自带清洗机构的切菜机，包括装在切菜机本体一侧的切菜装置，所述切菜机本体上固定安装有第一电动机，所述第一电动机的转轴与所述切菜装置相连，所述切菜机本体的另一侧设有蔬菜清洗池，所述蔬菜清洗池和所述切菜机本体内部均设有连续的传送带，所述蔬菜清洗池与储水池通过隔板上设置的循环过滤装置相连，所述储水池上安装有为所述蔬菜清洗池供水的水泵，所述蔬菜清洗池和储水池上均设有进水管和泄水阀，利用不同口径进水阀实现不同蔬菜对于清洗强度的需求，能实现洗切菜一体化，节省洗菜所用时间，先洗后切保护了蔬菜的营养成分，还可以实现循环利用水资源，耗水量低，在传送蔬菜的同时沥掉蔬菜上的水分。

技术领域

本发明涉及水果蔬菜自动清洗切碎相关设备技术领域，具体为一种自带清洗机构的切菜机。

背景技术

现有的切菜机采用半月刀盘和半月调节盘结构，不需更换刀片，只需使用不同料斗，和板动倒顺开关即可进行切丝或切片工作，是萝卜、土豆、介兰头、红薯等瓜果类蔬菜切片或切丝的理想厨房设备。切菜机的组成部分主要有机架、输送带、压菜带、切片机构、调速箱或塔轮调速机构等，用于瓜薯类硬菜的切片、切丝等，片厚可在一定范围内自由调节，竖刀部分可将叶类软菜或切好的片加工成不同规格的块丁、菱形等各种形状，切菜长度通过可调偏心轮在一定范围内任意调整，因竖刀模拟手工切菜原理，加工表面平整光滑，成型规则，被切蔬菜组织完好，保持新鲜。

现今社会，切菜机已被用于中大型餐厅与大型食堂等机构，但是洗菜与切菜两个工序仍需两套机械设备分别作业完成，现有的洗切菜的流水作业顺序为先切后洗，会造成蔬菜水溶性营养成分损失严重，而且耗水量大。

发明内容

本发明的目的是提供一种自带清洗机构的切菜机，能实现先洗菜后切菜，保护蔬菜水溶性营养成分，并且可循环利用水资源，耗水量小。

为了实现上述目的，本发明提供的一种自带清洗机构的切菜机，包括装在切菜机本体一侧的切菜装置，所述切菜机本体上固定安装有第一电动机，所述第一电动机的转轴与所述切菜装置相连，其特征在于，所述切菜机本体的另一侧设有蔬菜清洗池，所述蔬菜清洗池和所述切菜机本体内部均设有连续的传送带，所述蔬菜清洗池与储水池通过隔板上设置的循环过滤装置相连，所述储水池上安装有为所述蔬菜清洗池供水的水泵，所述蔬菜清洗池和储水池上均设有进水管和泄水阀。

优选地，所述切菜装置包括若干刀片和用来固定刀片的刀片固定盘，所述刀片固定盘焊接在所述第一电动机的转轴上。

优选地，所述传送带与第二电动机和减速器驱动相连，所述传送带至少包括第一传送带、第二传送带和第三传送带，所述第一传送带水平设置在所述切菜机本体内部且位于所述刀片旋转范围内，所述第三传送带水平设置在所述蔬菜清洗池内腔，所述第二传送带倾斜设置在所述第一传送带和第三传送带之间。

优选地，所述第二传送带的表面设有防脱落档杆。

优选地，所述第二传送带和第三传送带表面均设有网孔。

优选地，所述第一传送带、第二传送带和第三传送带的驱动电机和减速器独立设置。

优选地，所述蔬菜清洗池和所述储水池上方均设有若干与外部水源相连的进水管，所述蔬菜清洗池底部设有若干不同口径的进水阀，所述水泵的抽水口与所述储水池相连、出水口通过弯管与所述蔬菜清洗池底部的所述进水阀连通，所述蔬菜清洗池和所述储水池底端均分别至少设置有一个泄水阀。

优选地，所述循环过滤装置包括朝向所述蔬菜清洗池一侧设置的不锈钢滤网和紧贴所述不锈钢滤网设置的滤芯。

本发明提供的所述自带清洗机构的切菜机，具有如下有益效果：

1.能实现洗切菜一体化，节省洗菜所用时间，先洗后切保护了蔬菜中的水溶性营养成分，还可以实现循环利用水资源，大大降低了耗水量。

2.所述切菜装置用于切割沿着所述传送带运出来的蔬菜，然后进行收集。