[发明专利]一种果蔬混合的小麦胚芽粉及其制备方法

说明书

一种果蔬混合的小麦胚芽粉，涉及小麦制品加工制作技术领域，其特征在于：包括以下重量份的材料制成，小麦胚芽23‑30份、花生米2‑6份、扁豆2‑7份、豌豆1‑6份、糯米4‑9份、黑豆4‑9份、薏米4‑9份、玉米4‑9份、红薯3‑8份、海参1‑5份、鲍鱼1‑4份、紫菜1‑4份、海苔1‑4份、葡萄糖酸钙1‑5份、葡萄糖酸锌1‑5份、调和汁14‑18份、增加剂10‑17份。本发明方法合理、制作方便、营养丰富、香味浓郁。

技术领域

本发明涉及小麦制品加工制作技术领域，具体涉及一种果蔬混合的小麦胚芽粉及其制备方法。

背景技术

小麦胚芽是从优质小麦粒中萃取的精华，是一种高蛋白、高维生素E、低热、低脂、低胆固醇的营养品。含有维生素B族、维生素D、不饱和脂肪酸、核酸、叶酸、二十八烷醇和钙、铁、锌、硒等10余种矿物质等，是非常理想的微量金属元素的供给源，是天然维生素E的仓库，是人类的天然营养宝库。

常吃小麦胚芽会使肌肉富有弹性，皮肤更加细腻，淡化色斑。中老年人，儿童，孕妇，体弱者均可食用，是人体均衡营养，增强体质最佳的天然丰富营养食品。小麦胚芽对心脑血管疾病具有治疗功效、抗辐射、抗衰老、防肿瘤、清肠排毒、防治便秘、降低血糖、血脂；所含的膳食纤维有降低血清胆固醇及预防糖尿病的效果。另外，小麦胚芽对肠内有益菌群的发育，也起着促进作用。

而现在的小麦胚芽的营养比较单一，并且味道特别的淡，对于许多的孩子、儿童来说，他们并不是特别喜欢吃，而且加工制作也不是特别的方便。

发明内容

本发明所要解决的技术问题在于克服现有的技术缺陷提供一种方法合理、制作方便、营养丰富、香味浓郁的一种果蔬混合的小麦胚芽粉及其制备方法。

本发明所要解决的技术问题采用以下的技术方案来实现：

一种果蔬混合的小麦胚芽粉，其特征在于：包括以下重量份的材料制成，

小麦胚芽23-30份、花生米2-6份、扁豆2-7份、豌豆1-6份、糯米4-9份、黑豆4-9份、薏米4-9份、玉米4-9份、红薯3-8份、海参1-5份、鲍鱼1-4份、紫菜1-4份、海苔1-4份、葡萄糖酸钙1-5份、葡萄糖酸锌1-5份、调和汁14-18份、增加剂10-17份；

所述调和汁包括以下重量份的材料制成，

山楂1份、橘子2份、桂圆3份、葡萄4份、理智5份、莲雾6份、凤梨7份、樱桃1份、草莓2份、杨桃3份、胡萝卜4份、芹菜5份、卷心菜6份、苦瓜8份、青萝卜7份、清水33份；

所述增加剂包括以下重量份的材料制成，

白及1份、当归2份、百合3份、麦冬4份、锁阳5份、人参6份、苏合香7份、三七1份、大枣2份、远志3份、茯苓4份、乌药5份、胆南星7份、鸡矢藤1份、木瓜6份；

所述调和汁的制备方式为：将上述的材料放入榨汁机中榨汁5-9分钟，然后滤渣留汁，将汁放入铁锅中用武火加热10-15分钟；

所述增加剂的制备方式为：将上述的材料材料放入砂锅中，加入重量份35份的清水，用武火熬煮2-3个小时，然后用文火继续熬煮3-4个小时；

所述一种果蔬混合的小麦胚芽粉的制备方法为，

Ⅰ将上述除葡萄糖酸钙、葡萄糖酸锌、调和汁、增加剂外的其余材料全部放入设备中研磨且混合；

Ⅱ将Ⅰ中的材料放入增加剂中，用文火熬煮，边煮边搅拌，直至煮干却不糊；

Ⅲ将Ⅱ中的材料和葡萄糖酸钙粉末、葡萄糖酸锌粉末放入调和汁中，用文火熬煮，边煮边搅拌，直至煮干却不糊；

Ⅳ将煮干的料取出且研磨成粉末状即可；

所述每次研磨均过60-70目筛。