[发明专利]农药残留快速检测点卡

说明书

本发明公开了一种农药残留快速检测点卡，包括带有多个检测孔的卡体，检测孔内自下而上依次叠放有底物膜、显色剂膜和酶膜；底物膜中含有碘化硫代乙酰胆碱药物活性成分，酶膜中含有乙酰胆碱酯酶。本发明的农残检测点卡利用渗透作用，促使反应液与酶、显色剂、底物依次发生反应，从而通过颜色变化，直观的显示被测样品的农残情况，更加方便快捷，可广泛应用于蔬菜、水果、粮食、水及土壤中的有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量的定性快速测试。同时本发明的检测点卡易于制备且节省检测费用,使用简单可靠又方便快捷，需要样本量少，简便快速，也可适用于大量样本的筛查，结果准确，灵敏度高，准确率大，在实际中具有较大的应用潜力。

技术领域

本发明涉及对蔬菜、水果、粮食、饮用水及土壤中农业残留的检测，尤其是涉及一种农药残留快速检测点卡。

背景技术

随着社会进步和人们生活水平的提高，食品安全问题越来越引起人们的重视，但由于环境污染的不断加剧，果蔬的病虫害也越来越重，绝大部分果蔬需要连续多次施药才能成熟上市。农药作为防治病虫害的重要工具,已逐渐成为农业生产的一个重要环节。有机磷类与氨基甲酸酯类杀农药以其广谱、高效、易降解、半衰期短等优点广泛应用在现代农业中生产,给人类带了巨大的经济效益,但农药的广泛使用以及水果蔬菜中农药的残留也时刻威胁着食品安全、生态环境和人类的健康。所以，许多国际组织和国家政府严格的限制了果蔬中农药残留含量，以保证食品安全。

检测果蔬中农残含量的方法较多，近几年发展的也很快。目前市场上对有机磷和氨基甲酸酯类农药在果蔬中残留量的快速检测方法运用较为广泛的是速测卡法，但是此方法需要用药片沾取待测样品的提取液预反应10分钟，对温度、湿度的控制要求严格；同时在药片与药片相互反应时，依赖人工操作使折叠酶片与底物片反应，既要求严格又操作繁琐，对操作人员的专业知识有一定要求,并且仅限于在专业实验室内进行，满足不了现场对果蔬中农药残留量的快速检测。同时,由于对监管体制的不信任,越来越多的消费者期望能自己对产品进行快速定性检测,尤其是对每日生活所必需的水果蔬菜。因此,迫切需要发展快速、灵敏、低成本的食品安全现场快测技术。

申请号201610246230.5（CN105928929A）公开了一种对进行农残快速检测的点卡，其技术原理采用酶的抑制率法，在检测卡的检测孔内自下而上依次叠放有底物膜和酶膜，底物膜上浸有吲哚乙酸酯，酶膜上浸有乙酰胆碱酯酶，将待测液滴加到检测孔内后，利用渗透作用，促使反应液与酶、底物依次发生反应，从而通过测试卡的颜色变化，直观的显示被测样品的农药残留情况,可广泛应用于蔬菜、水果、粮食、水及土壤中的有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量的定性快速测试。虽然较传统方法简单，但是反应结果需要在15~20分钟后才能出现，仍存在需要改进的空间。

发明内容

本发明的目的在于提供一种高灵敏、低成本、易操作且更为快速读取检测结果的农药残留快速检测点卡。

为实现上述目的，本发明可采取下述技术方案：

本发明所述的农药残留快速检测点卡，包括带有多个检测孔的卡体，所述检测孔内自下而上依次叠放有底物膜、显色剂膜和酶膜；所述底物膜中含有碘化硫代乙酰胆碱药物活性成分，所述酶膜中含有乙酰胆碱酯酶。

其中所述底物膜的制备方法为：

将水溶性成膜材料在搅拌状态下加入到水中，缓慢升温使其完全溶解，得到聚合物凝胶；然后将增塑剂和崩解剂加入进去搅拌均匀，最后加入碘化硫代乙酰胆碱搅拌均匀；将含药溶液滴加到检测孔中经加热干燥后得到底物膜；成品底物膜的组分为：水溶性成膜材料40~75%，增塑剂 5~30%，崩解剂5~30%，碘化硫代乙酰胆碱5~40%，水0~5%。

所述水溶性成膜材料采用预胶化淀粉，所述增塑剂采用聚乙二醇，所述崩解剂采用聚乙烯吡咯烷酮。

所述酶膜是由滤纸膜、聚酯纤维素膜或玻璃纤维素膜在乙酰胆碱酯酶液中经充分浸泡并经冷冻抽干后制成，其厚度为0.3~0.8mm，直径4~8mm。