[发明专利]一种无人值守餐厅带称重计价的智能盛餐装置

说明书

本发明公开了一种无人值守餐厅带称重计价的智能盛餐装置，包括盛餐盘、盛餐盘底座、称重传感单元、智能控制电路单元、显示器及上位机；称重传感单元安装在盛餐盘底座上、盛餐盘放置于称重传感单元，可与称重传感单元分离；在称重传感单元与盛餐盘底部接触面上部设有盛餐盘保温的保温加热单元；智能控制电路单元内设置有称重传感器检测控制器、热释电传感器检测控制器、盛餐盘保温控制器和显示控制器；智能控制电路单元通过通信控制单元与上位机进行通信连接；本发明提供的一种无人值守餐厅带称重计价的智能盛餐装置，可实时显示顾客在无人值守餐厅自助取餐时的餐品价格信息，经上位机处理后生成顾客餐厅消费信息，提升顾客消费体验，可广泛应用于无人值守餐厅。

技术领域

本发明涉及餐饮行业自动装置领域，尤其涉及一种无人值守餐厅带称重计价的智能盛餐装置。

技术背景

目前，在餐饮行业中，均采取有人值守的营业模式。顾客进入餐厅消费时，一般流程为顾客点餐，然后由服务员送餐，或顾客选择菜肴服务员打菜方式，或顾客自助取餐方式；在以上前两种消费方式中，顾客在消费时，需要经过点菜、食材烹饪加工、服务员送餐等过程，过程耗时，顾客等时间长，顾客消费体验不佳；而在顾客选择菜肴服务员打菜方式的顾客餐厅消费方式中，每一种菜肴均为定量选取，往往会造成食物浪费，同样也造成顾客消费体验差的现象；而在顾客自助取餐的消费方式时，虽然顾客消费时等待时间缩短了，但在消费结算时仍然采用人工结算方式，顾客体验提升不高。

同时，在餐饮业有人值守经营模式中，餐厅经营方式一方面需要大量的服务人员，服务人员劳动强度大、经营成本高、效率低，另一方面，从顾客点菜到顾客消费的整个过程需要花费大量时间，上餐速度慢，是造成顾客消费体验差的主要原因；虽然，随着互联网技术的发展和应用，目前在餐饮行业中，出现了使用手机APP点餐的方式，减少了顾客进入餐厅消费时点餐的时间，但在顾客消费时的总的等待时间并未减少多少，顾客的消费体验并未有很大的提升；因此，针对目前餐饮行业的经营现状，应用现代先进的智能技术对餐饮行业经营模式进行技术改造，提升顾客在餐厅消费时的消费体验具有重要的意义。

发明内容

本发明针对上述问题，本发明提供了一种无人值守餐厅带称重计价的智能盛餐装置，顾客在餐厅就餐消费时，可根据自己的喜好自助选取菜肴以及选取菜肴量的多少，减少不必要的食物浪费，一方面大大缩短了顾客在餐厅消费时的等待时间，同时提升了顾客的消费体验，另一方面大幅降低了餐饮行业中餐厅经营的服务人员劳动强度和人力成本，提高餐厅的经营效率。

本发明提供的一种无人值守餐厅带称重计价的智能盛餐装置，包括盛餐盘1、盛餐盘底座2、控制电路单元3、数据传输线及接头4、盛餐盘底座支架5、称重传感单元6、称重传感单元上支架7、称重传感单元下支架8、底座支架固定螺栓9、电源线10、供电电源单元11、盛餐盘保温加热器21、盛餐盘温度传感器22。

盛餐盘1放置于称重传感单元上托架7上并可与称重传感单元上托架7脱离；在盛餐盘1上方设置一个用于显示顾客取餐价格信息的显示器16以及一个人体热释电传感器19。

称重传感单元6上下分别与称重传感单元上托架7及称重传感单元下托架8连接为一个整体，称重传感单元下托架8通过底座支架固定螺栓9与盛餐盘底座2及盛餐盘底座支架5固定。

称重传感单元上托架7设置有用于检测盛餐盘1盘温的盛餐盘温度传感器22及盛餐盘保温加热器21。

智能控制电路单元3包括盛菜装置主控制器12、CAN总线接口13、上位机14、显示控制器15、称重传感器17、称重传感器检测控制器18、热释电人体传感器19、热释电传感器检测控制器20、盛餐盘保温控制器23、通过通信控制单元24及电源25。

智能控制电路单元3通过通信控制单元24数据传输线及接头4与上位机14进行通信连接。

供电电源单元11采用220V交流电，220V交流电通过供电电源单元11向智能控制电路单元3以及盛餐盘保温加热器21供电。