[发明专利]一种暖胃姜茶及其制作方法

说明书

本发明公开了一种暖胃姜茶及其制作方法，按重量份计，其组成原料为：黑芝麻50‑60份、姜片25‑30份、枸杞子4‑8份、黄芪1‑3份、山楂5‑7份、西洋参2‑4份、麦芽糊精5‑7份、红糖粉8‑10份；与现有技术相比，本发明的暖胃姜茶经过科学配伍，不仅具有生姜香味和口感更加香醇浓厚，同时具有活血化瘀、解表散寒，温中止呕，驱寒暖胃，止咳化痰的功效，长久食用，能健胃养胃，保证肠胃蠕动强健有规律，促进胃黏膜修复和胃伤复原的效果。

技术领域

本发明涉及一种暖胃姜茶及其制作方法，属于保健茶加工技术领域。

背景技术

生姜含有人体所需的多重氨基酸、维生素和矿物元素，大量纤维素、淀粉等营养成分，特别是还含有以姜醇、姜烯柠檬醛等为主的大量挥发油和姜辣素。其味辛、性温，有解表和中，促进血液循环、散寒发汗，促进胃液分泌，增强消化等功效。同时，姜中含有的姜辣素能防止熟食氧化变质，在食物中放入适量的姜不仅可以增强食物的鲜味，而且有加强代谢、增强人体免疫力和抗菌的作用。所以食用生姜有祛病养生的保健功效。

目前，姜茶主要是将生姜进行烘烤、粉碎成 干姜粉，然后将阿斯巴甜搅拌溶解后与干姜粉混合均匀，再加入红糖、白糖和红茶混匀制成红糖姜茶。但是上述专利申请所公开的方法制作工艺繁杂、粉粹原料，造成活性成分提取不充分等不仅导致挥发油和 6- 姜辣素丢失，而且浸泡后的茶水浑浊，生姜特有的辛辣口感不明显。

发明内容

为了满足人们的口感及保健疗效的需求，本发明的目的在于提供一种暖胃姜茶及其制作方法。

本发明采用如下技术方案：

一种暖胃姜茶，按重量份计，其组成原料为：黑芝麻50-60份、姜片25-30份、枸杞子4-8份、黄芪1-3份、山楂5-7份、西洋参2-4份、麦芽糊精5-7份、红糖粉8-10份。

暖胃姜茶，按重量份计，其组成原料为：黑芝麻55份、姜片28份、枸杞子6份、黄芪2份、山楂6份、西洋参3份、麦芽糊精6份、红糖粉10份。

暖胃姜茶的制作方法，包括以下内容：

（1）按组成原料的重量份称取各原料，先将黑芝麻洗净晾干，然后文火炒制20-30分钟，然后磨粉，制成50目-100目黑芝麻粉；

（2）称取枸杞子、黄芪、山楂、西洋参，洗净后晒干，净制、切制后的药物置于用开水稀释的炼蜜水中煮制30-40分钟后取出；

（3）将姜片与去离子水按照1：10-15倍混匀，然后加热至55℃-65℃，保温2-3小时后，然后向其中加入黑芝麻粉和上述步骤（2）蜜炼后的药物，煎煮熬制1-2小时，然后冷却自然冷却至80℃-90℃，加入麦芽糊精、红糖粉，搅拌混匀，即得。

所述的炼蜜水是炼蜜和水按照1:8-10比例混合制成。

本发明的有益效果：

与现有技术相比，本发明的暖胃姜茶经过科学配伍，不仅具有生姜香味和口感更加香醇浓厚，同时具有活血化瘀、解表散寒，温中止呕，驱寒暖胃，止咳化痰的功效，长久食用，能健胃养胃，保证肠胃蠕动强健有规律，促进胃黏膜修复和胃伤复原的效果。

具体实施方式

实施例1：暖胃姜茶，按重量份计，其组成原料为：黑芝麻55g、姜片28g、枸杞子6g、黄芪2g、山楂6g、西洋参3g、麦芽糊精6g、红糖粉10g。

暖胃姜茶的制作方法，包括以下内容：

（1）按组成原料的重量份称取各原料，先将黑芝麻洗净晾干，然后文火炒制20-30分钟，然后磨粉，制成50目-100目黑芝麻粉；