[发明专利]一种提神抗疲劳保健酒及其制作方法

说明书

本发明公开了一种提神抗疲劳保健酒及其制作方法，按重量计，其组成原料的重量为：黑芝麻30‑40克、酸枣仁25‑30克、鹿角胶5‑8克、花旗参2‑4克、巴戟天6‑10克、肉苁蓉7‑10克、五加皮2‑4克、红景天6‑10克、糯米酒1500‑2000克；本发明的保健酒通过各药材相互配合补充，发挥协同作用，具有抗疲劳、抗衰老、增强免疫力、强身健体的优点，长期饮用，可以有效缓解疲劳，缓解人体亚健康状态，适合于不同人群饮用。

技术领域

本发明涉及一种提神抗疲劳保健酒及其制作方法，属于保健酒加工技术领域。

背景技术

现代社会生活节奏快，人们工作和生活压力大，很多人处于亚健康状态，长期处于亚健康状态会引发多种疾病，诸如神经衰弱、记忆力减退、免疫力下降等。而保健酒能够以酒为载体将具有治疗作用的药物成分带入人体，使人们在饮酒的同时还能起到保护饮酒人群的身体健康、治疗一些疾病的作用，现有技术中也有类似功效的抗疲劳药酒，但这些抗抗疲劳药酒通常采用冬虫夏草等名贵中草与白酒浸泡制成，因此这种抗疲劳药酒的制备成本及售价非常高，不利于推广普及。

发明内容

为了缓解现有技术的不足和缺陷，本发明的目的在于提供一种提神抗疲劳保健酒及其制作方法。

为了实现上述目的，本发明采用如下技术方案：

提神抗疲劳保健酒，按重量计，其组成原料的重量为：黑芝麻30-40克、酸枣仁25-30克、鹿角胶5-8克、花旗参2-4克、巴戟天6-10克、肉苁蓉7-10克、五加皮2-4克、红景天6-10克、糯米酒1500-2000克。

提神抗疲劳保健酒的制作方法，具体包括以下内容：

（1）按组成原料的重量份称取各原料，先将黑芝麻、酸枣仁洗净，先用浓度为2.5%-3.5%柠檬酸水溶液浸泡处理22-24h；

（2）取出上述浸泡后的黑芝麻和酸枣仁，然后加入适量的去离子水，混合打浆成糊状，置于蒸锅上隔水熏蒸8-10分钟， 取出晾凉并喷雾干燥，得到混合粉，备用；

（3）称取鹿角胶、花旗参、巴戟天、肉苁蓉、五加皮、红景天，洗净烘干，然后加入适量的去离子水，混合水提2-3次，合并水提液，然后喷雾干燥，得到中药混合粉，备用；

（4）将上述步骤（2）混合粉和步骤（3）中药混合粉一并倒入糯米酒，密封发酵30-40天，过滤，即可。

所述的喷雾干燥温度为150-180℃。

所述的步骤（3）中药采用4.5%-5.5%盐水清洗。

本发明的有益效果：

本发明的保健酒通过各药材相互配合补充，发挥协同作用，具有抗疲劳、抗衰老、增强免疫力、强身健体的优点，长期饮用，可以有效缓解疲劳，缓解人体亚健康状态，适合于不同人群饮用。

具体实施方式

实施例1：提神抗疲劳保健酒，按重量计，其组成原料的重量为：黑芝麻35克、酸枣仁28克、鹿角胶6克、花旗参3克、巴戟天8克、肉苁蓉8克、五加皮3克、红景天8克、糯米酒2000克。

提神抗疲劳保健酒的制作方法，具体包括以下内容：

（1）按组成原料的重量份称取各原料，先将黑芝麻、酸枣仁洗净，先用浓度为3.0%柠檬酸水溶液浸泡处理24h；

（2）取出上述浸泡后的黑芝麻和酸枣仁，然后加入适量的去离子水，混合打浆成糊状，置于蒸锅上隔水熏蒸10分钟， 取出晾凉并通过160℃喷雾干燥，得到混合粉，备用；