[发明专利]茶叶萎凋装置

说明书

本发明涉及茶叶加工技术领域，公开了一种茶叶萎凋装置，包括萎调床和安装于萎调床一侧的风管；风管的侧壁设有环形腔，环形腔内滑动连接有滑块，滑块上设有第一弹簧，环形腔还设有气口；萎调床包括床体和筛网，床体设有第一腔和第二腔，第一腔与风管连通，筛网位于第一腔内且筛网与床体滑动连接，筛网底部设有与床体相抵的第二弹簧；第二腔体内设有加热板和螺旋电圈，第二腔通过气管与环形腔远离弹簧的一侧连通，第二腔与第一腔的连通处设有电机和转动板，电机固定在床体上且转动板固定在电机的输出轴上。本发明结构简单，通过两个部分对茶叶进行脱水，脱水效率高，避免了茶叶的腐烂。

技术领域

本发明涉及茶叶加工技术领域，具体涉及一种茶叶萎凋装置。

背景技术

茶，(学名：Camellia sinensis(L.)O.Ktze.)，灌木或小乔木，嫩枝无毛，俗称茶树，茶树的叶俗称茶叶，茶叶是茶饮品的主要原材料。《茶经》中记载“茶之为饮，发乎神农”，可见茶叶在我国有着悠久的历史。随着我国生活水平的提高，茶水已经成为普遍的饮品，主要包括绿茶、红茶、黑茶等几种类型，因茶叶泡出的茶水具有降低胆固醇和血压的作用，所以深受人们的喜爱。

茶叶的工业制作工艺流程主要为：采青、萎凋、发酵、杀青、揉捻、干燥、初制茶、精制茶和包装。而传统的茶叶加工工艺中，萎凋是第一道重要工序，也是非常重要的一道工序。适宜的萎调可以将新鲜茶叶水分的逐渐散失，茶叶肉质成分的缓慢变化，叶片面积萎缩，叶质由硬变软，叶色由绿转变为暗绿，香味也相应的发生改变，为后续工序提供良好的基础条件。

但是，采青时如果遇到阴雨天，茶叶上带有大量的雨水，传统自然静置萎调茶叶，即放置在地面等待自然风和自然温度对茶叶进行脱水。但是，用这个方式水分蒸发缓慢，用时间太长茶叶容易发热腐烂，茶叶萎凋效果差。

发明内容

本发明的目的在于提供一种方便茶叶萎凋时，茶叶上的水分和茶叶内的水分快速蒸发的茶叶萎凋装置。

为达到上述目的，本发明的技术方案是：一种茶叶萎凋装置，包括萎调床和安装于萎调床一侧的风管；所述风管的侧壁设有环形腔，环形腔内滑动连接有滑块，滑块上设有与风管相抵的第一弹簧，环形腔还设有朝向萎调床倾斜的气口；所述萎调床包括床体和筛网，所述床体设有第一腔和与第一腔连通的第二腔，第一腔通过进气单向阀与风管连通，风管内跑出的风还能吹到筛网上，筛网位于第一腔内且筛网与床体滑动连接，筛网底部设有与床体相抵的第二弹簧；所述第二腔体内设有加热板和螺旋电圈，所述螺旋电圈的一端固定在电热板的底部，螺旋电圈的另一端固定在床体上，第二腔通过气管与环形腔远离弹簧的一侧连通，第二腔与第一腔的连通处设有电机和可封闭第一腔和第二腔连通处的转动板，电机固定在床体上且转动板固定在电机的输出轴上。

本发明的原理：

带有大量水分的茶叶放置在筛网上时，茶叶表面的水会在重力的作用下通过筛网滴落到第一腔内，电机带动转动板转动将第一腔和第二腔的连通处封闭或打开，第一腔和第二腔连通处时，第一腔内的水会进入到第二腔内并通过第一腔进入到第二腔内。转动板封闭第一腔和第二腔的连通处时，启动螺旋电圈产生大量的热，并通过加热板对滴落进来的水进行加热并且产生大量的水蒸汽。

水蒸汽通过气管进入到环形腔内堆积并且形成高压气体，高压气体会推动滑块和压缩第一弹簧，从而使得高压气体能够从气口跑出并进入到风管，大量的空气跟随高压气体形成高速气流。高速气流通过进气单向阀进入到第一腔吹动第二弹簧，使得筛网振动，从而振动茶叶使得茶叶与茶叶之间的水掉落到第一腔内。气流吹到筛网上的茶叶，加快水分的蒸发。

第二腔内的产生的大量热还会通过气道将第一腔内的气体加热，加热的气体会对筛网上的茶叶进行加热脱水。

本发明的有益效果：