[发明专利]一种增强体质易吸收的面条

说明书

本发明属于保健食品领域，公开了一种增强体质易吸收的面条，该面条包含如下成分：小麦粉60～80份、食盐0.1～0.5份、萝卜6～8份、美藤果粉2～8份、香茶菜1～5份、酸角浆20～30份；该面条通过将美腾果粉、香茶菜和酸角浆复配制备成营养丰富且均衡的面条，并通过其功效作用提高吞噬细胞的吞噬率及吞噬指数，免疫器官胸腺及脾脏对体质量的比值，从而增强人体的免疫力，提高营养物质吸收利用率，增强人们的体质。

技术领域

本发明涉及保健食品技术领域，具体涉及一种增强体质易吸收的面条。

背景技术

随着现代社会和科学文明的不断发展，现代人的物质生活不断丰富，可是人们的健康状况却不容乐观。在现代社会，人们的生活节奏加快，其生活习惯与生活环境也随之发生改变，学习、工作压力过大，睡眠不足，饮食不规律等问题也随即产生，进而对人们的身体健康产生影响，降低人们的免疫力，从而使人们受到疾病危害的几率上升，因此，提高人们的身体素质，增强体质，保障健康的身体，才能更好的学习，工作与生活。面条是人们喜爱的一种常见食物，因其具有制作简单，使用方便，营养丰富，易消化，既可主食又可快餐的特点越来越受到人们的欢迎和喜爱，中国专利《一种富含小麦低聚肽的石斛营养面条》(专利公开号：CN105942185A)、《黄金茶养生面条及其制备方法》(专利公开号：CN107373357A)均公开了一种能调节人体机能，增强体质，提高抗病能力的面条，但上述专利面条口味单调，营养成分单一。

发明内容

为了解决上述问题，本发明提供了一种增强体质易吸收的面条，通过美腾果粉、香茶菜和酸角浆的复配制备成营养丰富且均衡的面条，并通过其功效作用增强人体的免疫力，提高营养物质吸收利用率，增强人们的体质。

本发明可以通过以下技术方案来实现：

一种增强体质易吸收的面条，包括如下重量份成分：

优选地，所述面条的配方包括如下重量份成分：

进一步地，所述面条的配方包括如下重量份成分：

优选地，所述美藤果粉的制备包括如下步骤：

(1)取美藤果，粉碎后过40～80目筛，得到美藤果粗粉；

(2)轻微烘干美藤果粗粉使含水量控制在10～20％之间，用膨化机进行膨化，得到膨化美藤果粉；

(3)将膨化美藤果粉升温至80～100℃下彻底干燥半小时以上，并粉碎得到美藤果细粉；

(4)将美藤果细粉与0.01倍重量的植物复合水解酶混合后加入10倍重量水，搅拌均匀后控制温度在40～50℃，pH值9～11进行2小时水解，得到美藤果水解液；

(5)将美藤果水解液冷冻干燥后得到所需美藤果粉。

优选地，所述香茶菜的制备包括如下步骤：取新采收的香茶菜，挑选其中的嫩叶进行称量，漂洗干净后用沸水烫3分钟，用0.5％碳酸氢钠水溶液浸泡半小时，浸泡结束后沥干并加入1.5倍质量的水打成100目以上的浆，得到所需香茶菜浆。

优选地，所述酸角浆制备包括如下步骤：

(1)取收获的酸角，去壳精选后进行清洗；

(2)将清洗后的酸角称量后加入1～1.5倍水分，混匀后保持煮沸状态5～15分钟；

(3)将煮沸的酸角进行打浆，并过5～15目滤网，滤去杂质后进一步磨成50～60目的酸角浆，即得所需酸角浆。

本发明还提供一种增强体质易吸收的面条的制备方法，包括如下步骤：