[发明专利]一种中药清热茶及制备方法

说明书

一种中药清热茶及制备方法，由以下重量份配比药材组成：金银花5份，淡竹叶5份，淡豆豉3份，薄荷3份，生甘草3份，菊花3份，芦根6份，黄梨10份，胖大海0.5‑0.7份，紫苏叶3份。将上述药材组分比例混合放入熬药罐中，加水1000份浸泡30分钟，熬煮10分钟，再加入切成小块的黄梨、胖大海，熬制5分钟，最后加入薄荷和紫苏叶，熬制5分钟；趁热过滤，得药液；按茶:药液=1:150的g/ml比称取茶叶，放入药液中，盖盖泡制5~7分钟，过滤，滤液静置沉淀，再过滤；高压灭菌锅灭菌后无菌灌装。本发明制备工艺简单，即保存了茶叶的清香，又具有药材的功效，且金黄色、爽口均一，是一款有着舒适草药天然风味的凉茶饮料。

技术领域

本发明属食品加工领域，特别涉及中药清热茶的配方及制备方法。

背景技术

清热解毒凉茶不仅可以防治上火疾病，还可以起到提高身体免疫力等保健作用，所以清热解毒、泻火凉茶可以当成一种平时保健的饮料去喝，符合现代人对健康的追求。

目前市场上清热解毒、泻火保健品不是很多，而来源于多种天然中草药的清热解毒保健凉茶更是少，主要原因在于茶饮料容易出现沉淀、汤色难看、药味重等问题。许多中药提取物颜色较深，不澄清透明，且药味重，所以难以得到大众的喜爱。

发明内容

本发明的目的是提供一种中药清热茶饮及制备方法。

本发明是通过以下技术方案实现的。

本发明所述的一种中药清热茶，由以下重量份配比药材组成：金银花5份，淡竹叶5份，淡豆豉3份，薄荷3份，生甘草3份，菊花3份，芦根6份，黄梨10份，胖大海0.5-0.7份，紫苏叶3 份。

一种中药清热茶的制备方法，按以下步骤。

（1）药材的熬煮。将金银花、淡竹叶、淡豆豉、生甘草、菊花、芦根按上述组分比例混合放入熬药罐中，加水1000份浸泡30分钟，后开火熬煮10分钟，再加入黄梨（切成小块）和胖大海，继续熬制5分钟，最后加入薄荷和紫苏叶，继续熬制5分钟。

（2）将步骤（1）的药趁热过滤，得药液。

（3）泡茶及过滤。按茶:药液=1:150的g/ml比称取茶叶，放入步骤（2）的药液中，盖盖泡制5~7分钟，开盖过滤，取滤液静置沉淀，再过滤，即得所需的茶。

（4）灭菌与灌装。将中药茶高压灭菌锅灭菌后无菌灌装。

本发明以中医药学理论为基础，采用科学合理的配方，提供的清热凉茶以多种天然中草药为原料，经过熬煮、过滤，再配以一定比例茶叶泡制制备而成。所得凉茶具有清热解毒、泻火、利咽化痰、利尿、提高机体免疫力等多种保健作用，且不含任何添加剂，安全可靠又保健。另外在制备中，熬煮时间短、工艺简单，大量节约了能源，符合低碳社会的要求。

本发明配以茶叶矫味，即保存了茶叶的清香，又具有药材的功效，且金黄色、爽口均一，是一款有着舒适草药天然风味的凉茶饮料，具有广阔的市场前景。

本发明提供一种中药清热茶配方及制法。该配方将药材先后熬煮、过滤，再按口味加适量茶叶泡制，既保持了茶叶原本的功效，又适合现代人对健康的追求；在制作过程中熬煮时间短，省去了长时间蒸煮的步骤，且制备工艺简单，节能降耗，经济效益，社会效益俱佳。本发明提供的清热茶适合各类人群，特别是口味偏辣、容易上火的人群，且一年四季，均可饮用。

具体实施方式

本发明通过以下实施例进一步说明，但本发明并不受其限制。

实施例1。

按各组分质量准备原药材：金银花5g；淡竹叶5g；淡豆豉3g；薄荷3g；生甘草3g；菊花3g；芦根6g；黄梨10g；胖大海半个；紫苏叶3 g。

制作方法。