[发明专利]一种剖鱼的方法

说明书

本发明公开了一种剖鱼的方法，其特征是：包括以下步骤：步骤1.除去鱼鳃，用刀在鱼肚子上部、位于左鱼鳃和右鱼鳃交界处横着切一个宽度为1厘米‑6厘米的前切口；步骤2.用刀横着切开距离鱼肛门0.5厘米‑6厘米处的鱼肚子，形成一个宽度为3厘米‑16厘米的后切口；步骤3.利用鱼肚子上的前切口和后切口，掏出鱼内脏。本发明的有益效果是，利用本发明剖鱼，鱼的卖相好。

技术领域

本发明属于食品领域，尤其涉及一种剖鱼的方法。

背景技术

超市里出售死鲜鱼需要取出内脏，再放在冷藏柜中陈列待出售，取出内脏的鲜鱼保鲜时间长。公知的剖鱼的方法是沿鱼的身体竖着将鱼剖开，这样剖开的鱼卖相不好。

发明内容

为了克服上述不足, 本发明提供了一种剖鱼的方法。

本发明为实现上述目的所采用的技术方案是：

一种剖鱼的方法，其特征是：包括以下步骤：

步骤1. 除去鱼鳃，用刀在鱼肚子上部、位于左鱼鳃和右鱼鳃交界处横着切一个宽度为1厘米-6厘米的前切口；

步骤2. 用刀横着切开距离鱼肛门0.5厘米-6厘米处的鱼肚子，形成一个宽度为3厘米-16厘米的后切口；

步骤3. 利用鱼肚子上的前切口和后切口，掏出鱼内脏。

本发明的有益效果是，利用本发明剖鱼，鱼的卖相好。

附图说明

下面结合附图和实施对本发明进一步说明。图1是本发明的示意图。

图中，1是后切口，2是前切口，3是鱼肛门。

具体实施方式

一种剖鱼的方法，其特征是：包括以下步骤：

步骤1. 除去鱼鳃，用刀在鱼肚子上部、位于左鱼鳃和右鱼鳃交界处横着切一个宽度为3厘米的前切口2；

步骤2. 用刀横着切开距离鱼肛门3一厘米处的鱼肚子，形成一个宽度为6厘米的后切口1；

步骤3. 利用鱼肚子上的前切口2和后切口1，掏出鱼内脏。

以上所述，仅是本发明的较佳实施例而已，并非对本发明作任何形式上的限制，任何未脱离本发明方案内容，依据本发明的技术实质对以上实施例所作的任何简单修改、等同变化与修饰，均仍属于本发明技术方案的范围内。