[发明专利]一种活血降压营养面条

说明书

本发明属于保健食品领域，公开了一种活血降压营养面，该面条包含如下成分：小麦粉60～70份、鸡蛋蛋壳粉20～40份、鸡蛋蛋液2～20份、富硒生菜5～10份、芹菜1～5份、玉米降压肽5～15份；本发明利用芹菜、富硒生菜、鸡蛋蛋壳粉和鸡蛋蛋液等天然食材复配制备成富含有机元素的营养面条，能为机体提供丰富的营养物质，补充能量，并添加了玉米降压肽，从而使面条具有活血降压的效果。

技术领域

本发明涉及保健食品技术领域，具体涉及一种活血降压营养面条。

背景技术

随着现代社会的发展和人们生活水平的改善，人们的日常饮食营养不断提高，但多存在营养结构不合理的问题，导致目前我国高血压病人日益增多。目前，对高血压的治疗大部分还是依靠西药治疗，西药虽可满足一般的降压要求，但也有明显的副作用。由于西药降压都是以扩张血管为主，而血管在不断的扩张过程中弹性变弱并硬化，因此，使得长期食用降压药的人溶液引起血管硬化和破裂，并导致脑血管栓塞，中风等疾病，因此，西药不适合长久食用。中药治疗方法具有作用相对温和，起效持久的特点，目前普遍存在提取的中药功能有效成分低，制备和食用较为不便，服用中药物对脾胃肝脏也有刺激和损害。因此，如何有效控制高血压是目前亟需解决的问题。

中国专利《活血降压保健茶及其制做方法》(专利公开号：CN1208629)公开了一种具有活血、降压功效，同时能促进消化和健胃，对人体保健效果突出的保健茶；中国专利《一种活血降压润肠通便的油茶食用油》(专利公开号：CN106720472A)公开了一种能显著降低血液粘稠度，对预防高血压、冠心病、延缓动脉粥样硬化具有明显作用的油茶食用油。目前在挂面食品领域中较少具有活血降压效果的面条，因此，如何利用天然食品制备一款具有活血降压效果的食疗面条至关重要。

发明内容

为了解决上述问题，本发明提供了一种活血降压营养面条，利用芹菜、富硒生菜、鸡蛋蛋壳粉和鸡蛋蛋液等天然食材复配制备成面条，并添加了玉米降压肽，从而使面条具有活血降压的效果。

本发明可以通过以下技术方案来实现：

一种活血降压营养面条，包括如下质量份成分：

优选地，所述面条配方包括如下质量份成分：

进一步地，所述面条配方包括如下质量份成分：

优选地，所述玉米降压肽制备包括如下步骤：

(1)取玉米蛋白粉和水混合，配置成含15％玉米蛋白粉的玉米蛋白溶液；

(2)取100份玉米蛋白溶液水浴至50℃，调节pH为9.0后加入碱性蛋白酶酶解3小时，进行沸水灭活15min；

(3)将灭活后溶液的pH调节成7.0，并继续保持55℃水浴，以中性蛋白酶酶解2小时，并再次沸水灭活15min，得到粗蛋白肽溶液；

(4)将粗蛋白肽溶液用活性炭脱色，以5000r/min离心10min，分离过滤后得到的液体，为所需玉米降压肽。

优选地，所述芹菜的种植方法：

(1)选择土质疏松肥沃、通风良好、排灌方便且不易积水的耕地，通过深耕处理后，施加150kg/hm2的钾肥(K₂O)，180kg/hm2的磷肥(P₂O₅)，同时将300kg/hm2的氮肥(纯N)其中的60％加入土壤中作基肥，剩余的40％备用；

(2)将施基肥后的土壤重新翻匀，并将土层分割为8～10米×1～2米且高0.1～0.2米的畦；