[发明专利]一种食品预解冻和快速解冻杀菌保鲜装置

权利要求书

1.一种食品预解冻和快速解冻杀菌保鲜装置，包括箱体（1）、解冻部分以及预解冻部分，所述的解冻部分设置在箱体（1）上方，解冻部分包括空气加热装置（3），空气加热装置（3）连接风机（2），风机（2）与解冻架（9）相连接，解冻架（9）上方设置有紫外线灯管（8），空气加热装置（3）下方设置有水箱（4），水箱（4）通过管道与雾化装置（10）相连接，雾化装置（10）通过管道与风机（2）相连接，解冻部分下方为预解冻部分，所述的预解冻部分包括换热器（5），换热器（5）下方设置有风机，换热器（5）左侧连接冷凝器（7），冷凝器（7）右侧连接压缩机（12），换热器（5）与冷凝器（7）之间设置有隔板（11）。

2.根据权利要求1所述的一种食品预解冻和快速解冻杀菌保鲜装置的应用方法是：首先将需要解冻的食物放置在解冻架上，预解冻部分工作，冷凝器（7）通过散热器（5）与外界空气进行热交换降低散热器（5）周围温度，风机（6）将降温后的空气输送到解冻架底部，冷冻的食品温度都在-4℃以下，而预解冻部分所产生的冷空气为0℃，所以预解冻部分将冷冻食物进行升温，使食物温度到达0℃，待食物预解冻完成后，预解冻部分停止工作，空气加热装置（3）对空气进行加热，将空气加热到10℃，风机（2）将加热的空气输送到解冻架（9），同时雾化装置（10）将水箱（4）中的水雾化输送到风机（2）中随热空气一起进入解冻架（9），解冻的同时紫外线灯管（8）发射紫外线进行杀菌作用，待解冻一定时间后将空气加热装置（3）的温度慢慢调高，直至将冷冻食物完全解冻。

3.根据权利要求1所述的一种食品预解冻和快速解冻杀菌保鲜装置，其特征在于：所述的解冻部分设置有两组，排布在解冻架两侧。

4.根据权利要求1所述的一种食品预解冻和快速解冻杀菌保鲜装置，其特征在于：所述的解冻架（9）上设置有通气孔。

5.根据权利要求1所述的一种食品预解冻和快速解冻杀菌保鲜装置，其特征在于：所述的箱体（1）采用高保温材料制成。