[发明专利]姜醋雪糕及其制作方法在审
| 申请号： | 201810285195.7 | 申请日： | 2018-04-02 |
| 公开（公告）号： | CN108522776A | 公开（公告）日： | 2018-09-14 |
| 发明（设计）人： | 吴昭敏 | 申请（专利权）人： | 佛山市南海旺阁渔村饮食服务有限公司 |
| 主分类号： | A23G9/32 | 分类号： | A23G9/32;A23G9/42 |
| 代理公司： | 佛山市永裕信专利代理有限公司 44206 | 代理人： | 冯勐 |
| 地址： | 528211 广东省佛山市南*** | 国省代码： | 广东;44 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 雪糕 甜醋 姜汁 膨化 制作 均匀搅拌 消化不良 混合物 重量份 驱除 口味 保留 | ||
【权利要求书】：
1.一种姜醋雪糕，其特征在于该雪糕的制作原料按重量份组成为：甜醋1.2份～2份，姜汁0.8份～1份，水5份～6份，雪糕粉3份～4份。
2.如权利要求1所述的一种姜醋雪糕，其特征是：所述原料中的姜汁含有蜂蜜。
3.姜醋雪糕的制作方法，其特征在于采用了权利要求1所述的原料组份，并且进行如下操作：
1、将原料中的全部雪糕粉倒入容器里，均匀搅拌后，将原料中的全部水加入到容器里；
2、将原料中的全部甜醋和姜汁添加到容器里，搅拌10—15分钟；
3、静置15—20分钟，使其充分膨化，再搅拌5—10分钟，使其均匀；
4、将已经充分膨化的上述混合物倒入雪糕机制冷，制得姜醋雪糕。
4.如权利要求3所述的姜醋雪糕的制作方法，其特征是：在执行所述第2步之前，先把姜汁煮沸，放凉后加入蜂蜜到姜汁里，然后再执行所述第2步。
5.如权利要求4所述的姜醋雪糕的制作方法，其特征是：将姜汁煮沸的过程中不加入水。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于佛山市南海旺阁渔村饮食服务有限公司，未经佛山市南海旺阁渔村饮食服务有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201810285195.7/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种薏苡幼叶口香糖及其制备方法
- 下一篇：一种草莓冰激凌及其制备方法
