[发明专利]一种胡子鲶稻田养殖方法

说明书

本发明涉及水产品养殖技术领域，尤其涉及一种胡子鲶稻田养殖方法。本发明的方法通过使用硫制剂处理稻田，使稻田中存在的肥料、农药残余得到处理，避免重金属残留物对胡子鲶肉质的污染；引入水库水作为养殖用水，使胡子鲶肉质的鲜嫩、无泥土腥味；对鱼坑、鱼沟等胡子鲶的生存环境及胡子鲶的投放量、饵料等进行规范化管理，并及时清理鱼坑、鱼沟，使胡子鲶的生长速度加快；稻田仅使用的农家肥，保证绿色无害，在满足水稻生长的同时，还能促进水中微生物的生长作为胡子鲶的天然饲料，进一步提升胡子鲶的生长速度，最终使胡子鲶和水稻的收益均保持在较高水平，使其经济效益得到较大的提升。

技术领域

本发明涉及水产品养殖技术领域，尤其是一种胡子鲶稻田养殖方法。

背景技术

胡子鲶属鲶形目，胡子鲶科，又叫塘鲺鱼、土塘角、本地塘角，生长于长江以南地区，在两广、福建等地区广泛养殖，其生长快，抗病力强，养殖成本低，产量高，经济效益较高，受到养殖户的喜爱。其肉质细嫩、滋味鲜美，有补脑、益气的滋补作用和一定的药用价值，鱼肉多含蛋白质、钙、磷及多种微量元素，属于营养健康食品。

胡子鲶体内除了鳃之外，还有皮肤作为辅助呼吸器官，这使其在水中生活时，耐低氧能力很强，耐细菌能力也很强，能进行高密度的养殖，也可在池塘、田间养殖，并且在稻田中养殖时可以起到促进稻谷生长的作用。稻田里胡子鲶的天然饲料丰富，有各种昆虫、底栖动物，还有一定数量的浮游动物。这些天然饲料为胡子鲶的生长提供了物质基础。同时对稻田可以起到以鱼治虫的作用，少用农药，减少了农药对环境的污染，也减少了农药通过食物间接对人产生的危害。

目前，稻田养殖胡子鲶并没有系统的养殖方法，大多数养殖者只是将胡子鲶直接投放到稻田中，然后按照正常的水稻种植方法进行水稻种植，并未针对胡子鲶的特点和优势进行养殖，导致胡子鲶生存环境较差，难以形成规模，无法达到较好的促进水稻生长及控制害虫的作用，因此在水稻种植过程中仍需要使用大量的肥料及农药，而过量使用的肥料及农药又会对胡子鲶的生长造成影响，还会使胡子鲶的鱼肉品质下降，导致收益下降，进入恶性循环。

因此，寻找一种科学、系统的胡子鲶稻田养殖方法是当务之急。

发明内容

为了解决现有技术中存在的上述技术问题，本发明提供一种胡子鲶稻田养殖方法，具体是通过以下技术方案得以实现的：

(1)稻田前处理：选取日照充足的稻田，设置进、排水口，在水源的进水口、排水口均装有滤网，对稻田进行翻耕，然后撒入硫制剂，引入水库水，水深保持3-7cm，浸泡5-10d后将水排净，以井字型修宽40-60cm、深40-50cm的鱼沟，在稻田四周、中间挖深80-120cm的鱼坑3-5个，鱼坑占稻田面积的4％以内；

(2)水稻种植：向稻田中撒入农家肥，植入水稻苗，引入水库水，保持水深10cm以内；

(3)鱼苗投放：水稻种植12-18d后投放胡子鲶苗，鱼苗规格为1-2cm/尾，投放密度为500-700尾/亩；

(4)日常管理：每4-8d换水一次，每40-50d追施农家肥1次，每次8-12kg/亩，每日上午、下午定点定时各在鱼坑投放饲料1次，饲料投放量为鱼重的3-5％，每25-35d对鱼沟、鱼坑进行清理1次；

(5)捕获：待胡子鲶长成后进行捕获。

所述硫制剂由硫代碳酸钠、五硫代碳酸钠以重量比为1：0.7制成。所述硫制剂的施放量是7-8kg/亩。合适的硫制剂能够处理稻田中过量使用的肥料、农药等，还能避免重金属残留物对胡子鲶肉质的污染。

所述农家肥是由以下重量份原料经发酵制成：生石灰10份、鸡粪30份、牛粪30份、秸秆30份。此农家肥对促进稻田生长及胡子鲶生长均有较好的效果