[发明专利]一种食品生产用膨松剂原料快速搅拌装置

说明书

本发明公开了一种食品生产用膨松剂原料快速搅拌装置，其结构包括接水口、水源控制箱、搅拌控制机、移动轮、出料口、固定底座、搅拌槽，本发明在实现搅拌前将原料和膨松剂的混合物中加水，将膨松剂充分的分散在水中并与原料在搅拌器下实现高效搅拌，而设有的引水装置设置在水源控制箱，避免裸露在空气中的时与多余的气体混合，而影响搅拌效果，设有的引水流量间接控制机构通过联动传动机构的驱动下实现挡水板的关闭与开启，可定量控制引水装置的出水量，防止加水过多造成搅拌效果差。

技术领域

本发明是一种食品生产用膨松剂原料快速搅拌装置，属于原料快速搅拌装置领域。

背景技术

食品生产中最主要的一道工序就是食品加工，通过把可以吃的东西通过某些程序，造成更好吃或更有益等变化，将原粮或其他原料经过人为的处理过程，形成一种新形式的可直接食用的产品，食品主要是经过人工摄食，为保证摄食的口感，在食品生产中常用原料与膨松剂相混合作用，膨松剂指食品加工中添加于生产焙烤食品的主要原料小麦粉中，并在加工过程中受热分解，产生气体，使面胚起发，形成致密多孔组织，从而使制品具有膨松、柔软或酥脆的一类物质。也称膨胀剂或疏松剂、发粉。并在加工过程中受热分解，产生气体，使面胚起发，形成致密多孔组织，从而使制品具有膨松、柔软或酥脆咸的一类物质。烹饪行业中使用的膨松剂有生物膨松剂和化学膨松剂两大类。但是现有的原料快速搅拌装置在混合搅拌的同时，由于膨松剂在干燥空气当中相当稳定，且易分散于水中，在搅拌中仅仅控制加热的温度与空气的干燥值还无法更加高效的实现原料与膨松剂的充分混合，造成搅拌效率低。

发明内容

针对现有技术存在的不足，本发明目的是提供一种食品生产用膨松剂原料快速搅拌装置，以解决现有的原料快速搅拌装置在混合搅拌的同时，由于膨松剂在干燥空气当中相当稳定，且易分散于水中，在搅拌中仅仅控制加热的温度与空气的干燥值还无法更加高效的实现原料与膨松剂的充分混合，造成搅拌效率低的问题。

为了实现上述目的，本发明是通过如下的技术方案来实现：一种食品生产用膨松剂原料快速搅拌装置，其结构包括接水口、水源控制箱、搅拌控制机、移动轮、出料口、固定底座、搅拌槽，所述搅拌控制机与固定底座为一体成型的倒L形结构且底端的四个角上分别螺丝连接有移动轮，所述水源控制箱与底端安装的搅拌控制机焊接为一体化结构，所述搅拌控制机的右端机械连接有搅拌槽，所述搅拌槽采用螺栓固定安装于固定底座上，所述搅拌槽的正面端设有出料口，所述水源控制箱的左上角采用嵌入式安装有接水口且相焊接，所述搅拌控制机的内部设有引水装置、引水流量间接控制机构、散热装置、散热口、风扇联动装置、联动传动机构、卸料口、搅拌器、入料口，所述引水装置安装于水源控制箱的内部并间接连接于安装在搅拌槽内部的搅拌器，所述搅拌槽的内部设有入料口与搅拌器相配合，所述搅拌器的出料端通过安装的卸料口与外接的出料口相嵌接，所述搅拌器的驱动端传动连接于联动传动机构，所述风扇联动装置的传动输入端与联动传动机构活动配合，所述散热口安装于搅拌控制机的左端与散热装置相配合，所述散热装置通过风扇联动装置传动配合于引水流量间接控制机构，所述引流量间接控制机构的上端竖直方向上间隙配合有引水装置。

进一步的，所述引水装置由入水通道、入水口、分流转盘、卡条、出水口、固定圆盘、出水通道、挡水板、轴承、第一三角块组成，所述入水通道与出水通道的连接处安装有分流转盘，所述分流转盘上设有的入水口与入水通道相贯通，所述分流转盘右侧设有的出水口与出水通道相贯通，所述入水口经过分流转盘与出水口相配合，所述分流转盘的内侧圆周位置上设有两个以上的卡条，所述出水通道的外表面通过固定圆盘固定于挡水板的轴承，所述挡水板与出水通道活动配合，所述挡水板与出水通道相对称的一端通过固定连接的第一三角块与引水流量间接控制机构间隙配合。