[发明专利]仿炭烟熏炙烧架在审
| 申请号： | 201810263910.7 | 申请日： | 2018-03-28 |
| 公开（公告）号： | CN110313841A | 公开（公告）日： | 2019-10-11 |
| 发明（设计）人： | 张世仁 | 申请（专利权）人： | 张世仁 |
| 主分类号： | A47J37/06 | 分类号： | A47J37/06 |
| 代理公司： | 北京泰吉知识产权代理有限公司 11355 | 代理人： | 张雅军;秦小耕 |
| 地址： | 中国台*** | 国省代码： | 中国台湾;71 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 发烟 肉块 炭烟 接面 受热面 热源 连续波浪状 交错连接 向下凹陷 受热 界定 烧熟 并用 清洁 开放 | ||
【权利要求书】：
1.一种仿炭烟熏炙烧架，适用于放置在热源上方并供肉块放置，其特征在于：所述仿炭烟熏炙烧架包含：
多个炙烧段，向上凸起且沿第一轴向延伸，每一个炙烧段厚度大于1毫米并小于5毫米，且具有相反于所述热源并用来接触所述肉块的接触面，及相反于所述接触面的第一受热面；及
多个发烟段，相对于所述炙烧段向下凹陷且沿所述第一轴向延伸，所述发烟段及所述炙烧段沿垂直所述第一轴向的第二轴向交错连接而呈连续波浪状，每一个发烟段的厚度大于1毫米并小于5毫米且平行于所述第二轴向的截面呈V形，每一个发烟段具有连接相邻的两个接触面且用来盛接所述肉块的油脂的盛接面，及相反于所述盛接面且连接相邻的两个第一受热面的第二受热面，所述盛接面与相邻的两个接触面共同界定出呈V形且向上开放的发烟空间。
2.根据权利要求1所述的仿炭烟熏炙烧架，其特征在于：定义通过所述炙烧段的接触面的顶部的平面，每一个发烟段的盛接面的底部与所述平面的垂直距离大于2.25厘米且小于3.75厘米。
3.根据权利要求2所述的仿炭烟熏炙烧架，其特征在于：每两个相邻的炙烧段沿所述第二轴向的间距大于1.75厘米且小于2.75厘米。
4.根据权利要求3所述的仿炭烟熏炙烧架，其特征在于：每一个炙烧段的接触面呈向上拱起的弧面。
5.根据权利要求4所述的仿炭烟熏炙烧架，其特征在于：每一个发烟段的盛接面的底部呈圆弧状。
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