[发明专利]一种果蔬切丁设备

说明书

本发明公开了一种果蔬切丁设备，包括机体，所述机体上部内从左到右依次设置有传动腔、切丁腔及落料腔；所述机体上端左侧设置有电机，所述电机通过设置于传动腔顶端的减速机与第一转轴连接，所述第一转轴延伸至传动腔底部与齿轮箱组输入端连接，所述第一转轴中部设置有凸轮；所述切丁腔内左侧设置有推板，所述推板通过推杆与传动腔内的顶块连接，所述顶块与凸轮相抵触；所述切丁腔与传动腔之间设置有供推杆通过的导向套，所述导向套与顶块之间的推杆上套设有复位弹簧；所述切丁腔上端设置有延伸至机体外的进料口。本发明使用方便，能够自动化完成果蔬的切丁操作，极大的提高切丁的效率。

技术领域

本发明涉及一种果蔬加工领域，具体是一种果蔬切丁设备。

背景技术

随着果蔬加工业的不断推进，果蔬罐头的生产也越来越趋于工业化。为了视觉上的享受和容易进食，加工厂在进行果蔬罐头生产的时候，通常会在对果蔬进行去皮之后，将其把切成丁再进行装罐。

传统的剁切工艺还采用人工将食材切成较小的形状，但是人工切丁的效率低下，不能有效满足现在工业上的生产。

发明内容

本发明所要解决的技术问题在于：人工切丁的效率低下，无法满足现在工业上的生产。

为解决上述技术问题，本发明提供如下技术方案：

一种果蔬切丁设备，包括机体，所述机体上部内从左到右依次设置有传动腔、切丁腔及落料腔；

所述机体上端左侧设置有电机，所述电机通过设置于传动腔顶端的减速机与第一转轴连接，所述第一转轴延伸至传动腔底部与齿轮箱组输入端连接，所述第一转轴中部设置有凸轮；

所述切丁腔内左侧设置有推板，所述推板通过推杆与传动腔内的顶块连接，所述顶块与凸轮相抵触；所述切丁腔与传动腔之间设置有供推杆通过的导向套，所述导向套与顶块之间的推杆上套设有复位弹簧；所述切丁腔上端设置有延伸至机体外的进料口；

所述落料腔左侧与切丁腔右侧连通，所述落料腔与切丁腔之间的连通处设置有与推板配合的切条刀具；所述切条刀具右侧设置有旋转刀片，所述旋转刀片通过第二转轴与齿轮箱组的输出端传动连接；所述落料腔下端为开口。

优选的：所述传动腔侧壁上设置有与第一转轴匹配的轴承架。

优选的：所述切条刀具为栅格状的切丁刀。

优选的：所述旋转刀片处的机体上对应设置有用于防护的挡板。

优选的：所述落料腔下端设置有左低右高倾斜布置的筛网，所述筛网右端设置于落料腔右侧的机体上，所述筛网左端通过支撑架固定于落料腔左侧的机体上。

优选的：所述筛网正下方设置有碎料收集箱，所述筛网左端下方对应设置有成品收集箱。

优选的：所述筛网下端配套设置有震动击打装置。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：使用时，电机启动，带动第一转轴转动，进而带动凸轮转动，从而在复位弹簧的作用下使得顶块做周期性的左右往复运动，使得推板能够周期性的将从进料口加入的果蔬推向切条刀具，完成果蔬的切条操作；与此同时，第一转轴通过齿轮箱组带动第二转轴转动，进而带动旋转刀片转动，从而将经切条刀具切条后的果蔬切丁，切丁后的果蔬通过落料腔完成落料。

本发明中推板及旋转刀片的动作均由同一个电机驱动，因此节省设备成本，同时使得设备更加紧凑，减少设备的占用空间；设置轴承架，提高第一转轴的稳定性，保证其传动性能；设置齿轮箱组，通过改变其传动比，能够轻易调节旋转刀片的转速，进而调节切丁后的颗粒大小；设置导向套，起到对推杆的导向作用；设置复位弹簧，方便推板及推杆的复位；设置挡板，起防护作用，提高安全性能；设置筛网，能够筛除不合格的碎料，保证品质；设置震动击打装置，提高筛分效率及效果。