[发明专利]一种通过第三方平台快速检索餐厅预约就餐的方法

说明书

一种通过第三方平台快速检索餐厅预约就餐的方法，涉及餐饮技术领域，解决现有餐厅预约方式单一、不能充分利用餐位资源以及缺乏监督和约束机制，难免出现餐馆为多揽客提供不实的数据等问题，包括平台服务端、用户端和餐厅服务端，平台服务端包括数据管理模块、订单管理模块和信誉管理模块；所述用户端包括平台展示模块、订单生成模块、执行确认订单模块和餐厅评价模块；餐厅服务端包括订单接收及处理模块、订单反馈模块和用户评价模块；本发明的就餐方法，在用餐高峰时，采用分时段预约排队方式，就餐者可提前了解目标餐厅各个时段的人流量和排队情况，提前根据自身情况选择相对合理的时间段就餐，避免排队浪费时间。

技术领域

本发明涉及餐饮技术领域，具体涉及一种高效率餐厅就餐点餐系统。

背景技术

目前，常规就餐者到餐厅就餐的一般行为模式如下：

1、就餐者选择餐厅；

2、就餐者到达餐厅，如果人少直接进店就餐，如果人多需要排队等待；

3、进入餐厅后选择座位；

4、找服务生拿菜谱点餐，看菜谱，有合适菜品就餐，没有合适菜品离店继续寻找；

5、服务员登记菜品，与顾客核对所点菜品；

6、服务员通知后厨准备菜品，就餐者在餐桌等待上菜；

7、后厨做好菜后服务员上菜，就餐者就餐；

8、结账离店。

这种就餐方式存在以下问题：

1、就餐者选择在哪个餐厅就餐大多是看菜谱菜品是否符合自己的口味，但是看菜品只能到店内看，不方便。

2、就餐者到达餐厅前，不能预知餐厅就餐人数和等待人数多少。如果能预知可减少或避免排队浪费时间的情况。

3、就餐者到餐厅后，如果遇到人多，需要排队等待，或者需要重新选择餐厅，造成浪费时间。

4、就餐者到餐看菜谱选择菜品点菜，这个过程需要消耗就餐者和餐厅经营者双方的时间。

5、就餐者到餐厅点餐后等待上菜，需要等待，浪费时间。就餐者等待时间长，餐厅经营者的翻台率就会降低，翻台率低会影响餐厅的经营利润利润率。如果就餐者到了餐厅就上菜，即可减少等待又可提高餐厅餐位利用率(翻台率)。

6、就餐者就餐流程等待时间长，也影响其他就餐者就餐。

7、就餐者排队等待消耗时间，点餐消耗时间，等上菜消耗时间，中国到餐厅就餐人员众多，上述传统点餐就餐模式效率低下，浪费社会资源。

8、传统就餐者口述点餐服务员记录的模式容易造成记录错误，影响就餐体验。

目前就餐者如果想预订餐位，通常通过提前打电话的方式预定，但是这种方式虽然便捷，但仍存在很多缺点。具体如下：

1、就餐者打电话预订因为不能看到菜谱，所以只能预订位置，通常不能把菜品点好；

2、因为没有对订餐者信誉评价体系，所以餐厅对订餐者的信誉无从知晓，如果就餐者不来容易给餐厅造成损失；

3、因为没有对订餐者信誉评价体系，所以即使订餐者订餐后不去给餐厅造成了损失，也不影响订餐者下次订餐，这样不利于督促订餐者遵守信誉。

4、当订餐者预定了餐位后，在到店时，如果餐厅没有按约预留餐位，订餐者也没有评价平台对餐厅进行约束。

5、此外，在用餐高峰期，餐厅通常不接受预约餐位，就餐者只能到店后现场排队。