[发明专利]一种艾叶软糖及其制备方法

说明书

一种艾叶软糖及其制备方法，由以下重量份的成分组成：艾叶20‑30份、食用糖10‑20份、酸奶10‑15份、薄荷5‑15份，凝固剂3‑5份，水30‑50份。该软糖配比科学，口感好、风味纯正，保健效果更佳，更营养，市场前景十分广阔。

技术领域

本发明涉及软糖技术领域，具体而言，涉及一种艾叶软糖及其制备方法。

背景技术

软糖果由固体成分的糖类和一定含量的水分制成。其因为柔软、牙齿不好的人也容易咀嚼、咽下，所以受到各年龄层的人的喜欢。但是目前软糖的制作通常只使用单一的成分制成，而且在加工工艺中，为了改善食品品质的色泽、气味或调整食物口感及延长保存时间，往往在软糖中加入多种食品添加剂， 人们长期食用不利于身体健康，随着人们生活水平的不断提高，人们越来越重视食物的营养价值，现有的软糖也难以满足人们的要求。

发明内容

本发明的主要目的是提供一种艾叶软糖及其制备方法，以解决背景技术中出现的问题。

为实现本发明目的，采用的技术方案为：

一种艾叶软糖，由以下重量份的成分组成：艾叶20-30份、食用糖10-20份、酸奶10 - 15份、薄荷5-15份，凝固剂 3-5份，水30-50份。

优选地，所述艾叶软糖由以下重量份的成分组成：艾叶25份、食用糖15份、酸奶12份、薄荷10份，凝固剂3份，水40份。

优选地，所述艾叶软糖由以下重量份的成分组成：艾叶28份、食用糖18份、酸奶13份、薄荷12份，凝固剂4份，水45份。

具体的艾叶软糖的制备方法包括如下步骤：

（1）称取艾叶20-30份、食用糖10-20份、酸奶10 - 15份、薄荷5-15份，凝固剂 3-5份，水30-50份。

（2）将艾叶搅碎，连同艾叶汁一起放置，备用；

（3）在搅碎的艾叶中添加水，混合均匀；

（4）在步骤（3）中添加薄荷，并在其中添加酸奶，充分混合均匀；

（5）在步骤（4）中添加凝固剂，搅拌均匀，冷冻干燥，成型，包装即可。

本发明的有益效果是： 一、本发明的艾叶软糖香味浓郁，酸甜适口，细腻爽滑，稠而不粘，无任何添加剂，任何人群都能食用；二、本发明的艾叶软糖原料中加入艾叶，使得软糖具有去湿、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗过敏等作用，有利于健康。

具体实施方式

下面将结合具体实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

实施例1：

（1）称取艾叶25份、食用糖15份、酸奶12份、薄荷10份，凝固剂3份，水40份;

（2）将艾叶搅碎，连同艾叶汁一起放置，备用；

（3）在搅碎的艾叶中添加水，混合均匀；

（4）在步骤（3）中添加薄荷，并在其中添加酸奶，充分混合均匀；

（5）在步骤（4）中添加凝固剂，搅拌均匀，冷冻干燥，成型，包装即可。

实施例2：

（1）称取艾叶28份、食用糖18份、酸奶13份、薄荷12份，凝固剂4份，水45份。