[发明专利]一种果酱食品灌装设备及其方法

说明书

本发明公开了一种果酱食品灌装设备，包括果酱均质罐体、基础果酱膏体供给罐、添加剂溶液供给罐、接料斗和绞龙传输筒；所述基础果酱膏体供给罐的出料端与所述果酱均质罐体的膏体进料端通过膏体进料管连通连接，所述膏体进料管上设置有膏体泵；所述添加剂溶液供给罐的所在高度高于所述果酱均质罐体，且所述添加剂溶液供给罐的出液端与所述果酱均质罐体的添加溶液进液端通过添加液出料管连接，所述添加液出料管上设置有电磁阀；本发明的结构简单，使基础果酱膏体和添加溶液在其果酱均质罐体发生相互交错的液体运动，进而使混合膏体液的液滴更细腻，粒径分布更窄，因而形成混合液稳定性更好的交融性混合膏体液。

技术领域

本发明属于食品工艺领域，尤其涉及一种果酱食品灌装设备及其方法。

背景技术

果酱等膏状物质，为了提高产品品质，往往需要在加工过程中需要添加部分添加剂溶液，传统的混合装置很难实现将溶液充分分散绞龙在膏状物质中。

发明内容

发明目的：为了克服现有技术中存在的不足，本发明提供均质效果更佳细腻的一种果酱食品灌装设备及其方法。

技术方案：为实现上述目的，本发明的一种果酱食品灌装设备，包括果酱均质罐体、基础果酱膏体供给罐、添加剂溶液供给罐、接料斗和绞龙传送筒；

所述基础果酱膏体供给罐的出料端与所述果酱均质罐体的膏体进料端通过膏体进料管连通连接，所述膏体进料管上设置有膏体泵；所述添加剂溶液供给罐的所在高度高于所述果酱均质罐体，且所述添加剂溶液供给罐的出液端与所述果酱均质罐体的添加溶液进液端通过添加液出料管连接，所述添加液出料管上设置有电磁阀；

所述果酱均质罐体的均质膏体出料管的出料端竖向朝下；所述接料斗位于所述均质膏体出料管的出料端正下方；所述接料斗下端出料端连接有绞龙传送筒，所述绞龙传送筒下端的出料端连接灌装导管。

进一步的，还包括传送单元，若干罐体沿传送方向呈直线阵列放置于所述传送单元上，所述传送单元可带动各罐体依次位移至所述灌装导管出口正上方。

进一步的，还包括设备底座、立墙和顶座，所述立墙竖向固定于所述设备底座上，所述顶座水平固定设置于所述设备底座顶端，所述基础果酱膏体供给罐设置于所述设备底座上，所述添加剂溶液供给罐设置于所述顶座上，所述果酱均质罐体通过横向支撑杆与所述立墙固定连接，所述果酱均质罐体竖向姿态设置。

进一步的，所述接料斗为锥形漏斗结构，所述接料斗下端出料口同轴心连接所述绞龙传送筒，所述绞龙传送筒的筒内还同轴心设置有绞龙轴，所述绞龙轴上还盘旋设置有绞龙传送叶片，所述绞龙轴上端延伸至所述接料斗中，所述绞龙轴下端连接绞龙电机轴；所述设备底座上还包括竖向安装绞龙电机，所述绞龙电机与所述绞龙电机轴驱动连接，所述绞龙传送筒的筒内下端导通连接所述灌装导管。

进一步的，所述果酱均质罐体内部还包括第一转子和第二转子；果酱均质罐体为竖向姿态的密闭柱形筒体，所述果酱均质罐体的下端连接膏体进料管，所述果酱均质罐体上端侧壁连接均质膏体出料管；所述第一转子同轴心于所述果酱均质罐体内腔，所述第二转子同轴心于所述第一转子内腔；第一电机驱动所述第一转子沿轴线旋转，第二电机驱动所述第二转子沿轴线旋转；其中第一转子和第二转子的转动方向相反；所述第一电机安装于设备底座上，第二电机安装于所述顶座上。

进一步的，所述第一转子由同轴心设置的第一转轴、第一剪切孔盘、第二剪切孔盘、第一柱体、第二柱体、第一连接管体和第二连接管体构成；

所述第一电机驱动连接于所述第一转轴下端；所述第一转轴上端可旋转伸入所述果酱均质罐体中，所述第一转轴上端固定连接第一柱体、所述第一柱体上端固定连接第一连接管体，所述第一连接管体上端固定连接第二柱体，所述第二柱体上端固定连接第二连接管体，所述第二连接管体上端固定连接第二剪切孔盘；