[发明专利]一种黑豆酱在审
| 申请号： | 201810240348.6 | 申请日： | 2018-03-22 |
| 公开（公告）号： | CN110292149A | 公开（公告）日： | 2019-10-01 |
| 发明（设计）人： | 刘伟 | 申请（专利权）人： | 刘伟 |
| 主分类号： | A23L11/00 | 分类号： | A23L11/00;A23L33/00 |
| 代理公司： | 沈阳圣群专利事务所(普通合伙) 21221 | 代理人： | 王玉信 |
| 地址： | 110000 辽宁省沈阳*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 黑豆 人体抗衰老 苯甲酸钠 补肾强身 谷氨酸钠 活血化瘀 延缓衰老 延年益寿 重量份比 黑芝麻 黄原胶 小麦粉 补品 解毒 山药 氨基酸 补气 除湿 健脾 明目 润肤 装瓶 免疫力 蛋白质 鸡蛋 牛奶 | ||
1.一种黑豆酱，包括黑豆、黑芝麻、枸杞、山药、食盐、黄原胶、白沙糖、小麦粉、谷氨酸钠、 苯甲酸钠，其特征是按重量份比，黑豆1公斤-100公斤，苟杞0、01-公斤-1公斤，黑芝麻0、005公斤-0.5公斤，山药0、01公斤-1公斤，盐0、3公斤-30公斤，黄原胶0、002公斤-0.2公斤，白沙糖0、04公斤-1.4公斤，小麦粉0、005公斤-0.5公斤，苯甲酸钠0：0003公斤-0.03公斤，谷氨酸钠0、002-0.2公斤；将黑豆用水冲洗干净侵泡12小时，泡好的黑豆蒸1小时，用搅拌机将黑豆打碎，将打碎的豆子做成坯子，将坯子放到阴凉通风处四周，用食品包装纸包好晾干，黑芝麻炒熟，将豆坯放在缸内发酵一月左右，加入所有原料搅拌均匀后装瓶。
2.根据权利要求1所述的一种黑豆酱其特征是黑豆1公斤，苟杞0、01公斤，黑芝麻0、005公斤，山药0、01公斤，盐0、3公斤，黄原胶0、002公斤，白沙糖0、04公斤，小麦粉0、005公斤，苯甲酸钠0：0003公斤，谷氨酸钠0、002公斤，加工方法与权利要求1中的加工方法相同。
3.根据权利要求1所述的一种黑豆酱其特征是黑豆1公斤，苟杞0、01公斤，黑芝麻0、005公斤，山药0、01公斤，盐0、3公斤，黄原胶0、002公斤，白沙糖0、04公斤，小麦粉0、005公斤，苯甲酸钠0：0003公斤，谷氨酸钠0、002公斤，加工方法与权利要求1中的加工方法相同。
4.根据权利要求1所述的一种黑豆酱其特征是根据权利要求1所述的一种黑豆酱其特征是，黑豆酱50公斤，苟杞0、5公斤，黑芝麻0、25公斤，山药0、5公斤，盐15公斤，黄原胶0、1公斤，白沙糖0、7公斤，小麦粉0、25公斤,苯甲酸钠0`015公斤,谷氨酸钠0,1公斤，加工方法与权利要求1中的加工方法相同。
5.根据权利要求1所述的一种黑豆酱其特征是，黑豆100公斤，苟杞1公斤,黑芝麻0,5公斤，山药1公斤，盐40公斤，黄原胶0、2公斤，白沙糖1、4公斤，小麦粉0、5公斤，苯甲酸钠0、03公斤,谷氨酸钠0、2公斤，加工方法与权利要求1中的加工方法相同。
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