[发明专利]一种肠胃保健益生菌粉

说明书

本发明提供了一种肠胃保健益生菌粉，由以下重量份数的组分制成：复合益生菌23‑26份，甜味剂0.3‑0.6份，酸味剂0.2‑0.5份，多糖6‑10份，麦芽糊精5‑8份，芋艿基寡糖12‑16份，卷心菜提取物3‑5份。本发明所提供的肠胃保健益生菌粉同时具有较好的肠胃保健、抗氧化、抗病毒性能。

技术领域

本发明涉及一种肠胃保健益生菌粉。

背景技术

益生菌是一种对人体健康有益的微生物，通过改善宿主肠道菌群生态平衡而发挥有益作用，达到提高宿主健康水平和健康佳态，因此受到很多消费者的喜爱。现在超市、药店、网上商城到处都可以买到益生菌，包括专门的儿童益生菌、成人益生菌，还有女士益生菌。益生菌被广泛地运用到生物工程、工农业、食品以及生命健康领域，在健康食品领域以益生菌粉最为热门。每天冲两袋益生菌粉饮用，已经成为时下很多都市白领的养生方式，并且被许多大学生、上班族所追捧。

中国专利申请CN201610484981.0公开了“一种具有减肥和调节肠胃功能的益生菌粉”，它是由以下重量份的原料组成：嗜酸乳杆菌菌粉0.5-2份、长双歧杆菌菌粉2-6份、低聚果糖8-15份、麦芽糊精10-20份、淀粉8-15份。该发明存在的问题是：其调节肠胃功能的实际表现不理想，且功能不够丰富。

发明内容

本发明要解决的技术问题是提供一种肠胃保健益生菌粉，其同时具有较好的肠胃保健、抗氧化、抗病毒性能。

为解决上述技术问题，本发明的技术方案是：

一种肠胃保健益生菌粉，由以下重量份数的组分制成：复合益生菌23-26份，甜味剂0.3-0.6份，酸味剂0.2-0.5份，多糖6-10份，麦芽糊精5-8份，芋艿基寡糖12-16份，卷心菜提取物3-5份。

进一步地，本发明所述复合益生菌由重量比为3:2:1的双歧杆菌、鼠李糖乳杆菌、植物乳杆菌混合而成。

进一步地，本发明所述甜味剂为甜菊糖。

进一步地，本发明所述酸味剂为柠檬酸钠。

进一步地，本发明所述多糖为海藻酸钠。

进一步地，本发明所述麦芽糊精的DE值为5-20。

进一步地，本发明所述芋艿基寡糖的制备步骤为：

1)将新鲜的芋艿洗净后去皮，切碎后60℃下干燥至恒重，研磨后过40目筛，用石油醚回流脱脂10小时后得到芋艿粉；

2)将芋艿粉放入微波炉中，350W微波功率下处理1分钟，然后转入25倍重量的水中80℃下浸提4小时，将得到的提取液离心后得到滤液，将液化酶加入滤液，调节pH值为6后酶解2小时，然后用乙醇沉淀得到沉淀物，将沉淀物用丙酮洗涤3次得到芋艿提取物；

3)将芋艿提取物加入15倍重量的水中，搅拌均匀后加入果胶酶，调节pH值为5.5后45℃下酶解5小时得到芋艿基寡糖。

进一步地，本发明所述卷心菜提取物的制备步骤为：

将卷心菜洗净后切碎，60℃下干燥至恒重，研磨后过40目筛得到卷心菜粉，将卷心菜粉加入25倍重量的30％乙醇溶液中，35℃下超声提取50分钟得到提取液，将提取液抽滤后得到卷心菜提取物。

进一步地，本发明所述肠胃保健益生菌粉的剂型为粉剂或颗粒剂。

本发明所述肠胃保健益生菌粉的制备方法，包括以下步骤：

按照重量份数称取各组分，将除了复合益生菌之外的组分混合均匀后100℃下灭菌2小时得到混合粉，将复合益生菌加入到混合粉中，混合均匀后得到肠胃保健益生菌粉。

与现有技术相比，本发明具有以下有益效果：