[发明专利]一种橘红无糖型抗雾霾固体饮料及其制备方法

权利要求书

1.一种橘红无糖型抗雾霾固体饮料，其特征在于包括有药材组合物，所述药材组合物包括有以下质量百分比的药材组分：橘红25～35％，罗汉果35～45％，菊花1～5％，红枣19～35％。

2.根据权利要求1所述一种橘红无糖型抗雾霾固体饮料，其特征在于：所述药材组合物中，橘红和罗汉果为主药，菊花和红枣为副药。

3.根据权利要求1所述一种橘红无糖型抗雾霾固定饮料，其特征在于：所述药材组合物占固定饮料的质量比不超过40％。

4.如权利要求1所述橘红无糖型抗雾霾固体饮料的制备方法，其特征在于包括有以下步骤：

S1、橘红药材处理：取橘红果，洗净干燥后粉碎，以饱和盐水润湿，置密封袋中放置6～8h，倒入反应釜中，加6～9倍体积50％乙醇搅拌均匀，调pH值至7.8～8.5，在85～95℃下反应4～6h，离心分取上清液，上清液55℃旋转蒸发浓缩至无醇味，加入0.1～1％的β-环糊精搅拌均匀，备用；

S2、其它药材处理：取罗汉果、菊花和红枣，分别洗净干燥后粉碎，置反应釜中，加6～9倍体积蒸馏水搅拌均匀，在85～95℃下反应4h，离心分取上清液，备用；

S3、将S1步骤制得的上清液和S2步骤制得的上清液合并，4℃静置6～8h，离心取合并后上清液，备用；

S4、将S3步骤制得的合并后上清液55℃旋转蒸发浓缩至相对密度为1.05～1.25，加入5～25％的麦芽糊精和0.1～0.5％的CMC-Na，在20MPa～30MPa均质5～15min，备用；

S5、以进口温度145～220℃、出口温度40～75℃、进风量0.5～1.2m³/min、进料温度35～70℃的参数对上述S4制得的均质物进行喷雾干燥，所得提取物细粉，过200目筛，真空包装，每袋10g，即为橘红无糖型抗雾霾固体饮料。

5.根据权利要求4所述橘红无糖型抗雾霾固体饮料的制备方法，其特征在于：所述橘红有效物质为柚皮苷和野漆树苷，罗汉果有效物质为罗汉果甜苷V，采用高效液相色谱法测定柚皮苷、野漆树苷和罗汉果甜苷V含量，要求柚皮苷含量≥6.40％，野漆树苷含量≥4.70％，罗汉果甜苷V含量≥12.50％。

6.根据权利要求4所述橘红无糖型抗雾霾固体饮料的制备方法，其特征在于：所述罗汉果为真空脱水至含水量为14％～34％的罗汉果。