[发明专利]一种沃柑专用保鲜剂

说明书

本发明公开了一种沃柑专用保鲜剂，由以下重量份原料制成：山梨糖醇3‑5份、蔗糖月桂酸酯1‑3份、蜂胶5‑7份、香茅草精油5‑7份、茶多酚3‑6份、抗坏血酸3‑6份、酒石酸2‑5份、玉米胚芽粉10‑15份、壳聚糖5‑10份、海藻糖4‑8份、多聚赖氨酸3‑5份、去离子水120‑150份。本发明的沃柑专用保鲜剂有效地延长了沃柑的保鲜时间，配方合理，制作简单，释放期长，效果均匀，降低了沃柑在运输、存放过程中的经济损失。

技术领域

本发明涉及水果保鲜技术领域，具体涉及一种沃柑专用保鲜剂。

背景技术

沃柑属晚熟杂交柑桔品种，生长势强，树冠初期呈自然圆头形，结果后逐步开张。枝梢上具短刺，叶片浓密，浓绿色，阔披针形，花粉活力较高。果实中等大小，果肉橙红色，汁胞小而短，囊壁薄，果肉细嫩化渣，多汁味甜,耐贮性好,产量高。一般的水果保鲜方法无法将沃柑保存很长时间，且会影响沃柑的品质，是沃柑的商品性大大下降，影响经济收益。

发明内容

针对上述现状，本发明的目的是提供一种优质持久、保鲜效果好的沃柑专用保鲜剂。

本发明采取的技术方案是：

一种沃柑专用保鲜剂，由以下重量份原料制成：山梨糖醇3-5份、蔗糖月桂酸酯1-3份、蜂胶5-7份、香茅草精油5-7份、茶多酚3-6份、抗坏血酸3-6份、酒石酸2-5份、玉米胚芽粉10-15份、壳聚糖5-10份、海藻糖4-8份、多聚赖氨酸3-5份、去离子水120-150份。

优选地，所述的沃柑专用保鲜剂，由以下重量份原料制成：山梨糖醇3.5-4.5份、蔗糖月桂酸酯1.5-2.5份、蜂胶5.5-6.5份、香茅草精油5.5-6.5份、茶多酚4-5份、抗坏血酸4-5份、酒石酸3-4份、玉米胚芽粉12-13份、壳聚糖7-8份、海藻糖5-7份、多聚赖氨酸3.5-4.5份、去离子水130-140份。

更优选地，所述的沃柑专用保鲜剂，由以下重量份原料制成：山梨糖醇4份、蔗糖月桂酸酯2份、蜂胶6份、香茅草精油6份、茶多酚4.5份、抗坏血酸4.5份、酒石酸3.5份、玉米胚芽粉12.5份、壳聚糖7.5份、海藻糖6份、多聚赖氨酸4份、去离子水135份。

上述沃柑专用保鲜剂的制备方法为：将各组分原料混合，充分搅拌均匀即可。

本发明的优点是：本发明的沃柑专用保鲜剂有效地延长了沃柑的保鲜时间，配方合理，制作简单，释放期长，效果均匀，降低了沃柑在运输、存放过程中的经济损失；使用本发明的保鲜剂，沃柑的保鲜期可延长25-30天。

具体实施方式

为了进一步理解本发明，下面结合实施例对本发明优选实施方案进行描述，但是应当理解，这些描述只是为进一步说明本发明的特征和优点，而不是对本发明权利要求的限制。

实施例1

一种沃柑专用保鲜剂，由以下重量份原料制成：山梨糖醇3份、蔗糖月桂酸酯1份、蜂胶5份、香茅草精油5份、茶多酚3份、抗坏血酸3份、酒石酸2份、玉米胚芽粉10份、壳聚糖5份、海藻糖4份、多聚赖氨酸3份、去离子水120份。

实施例2

一种沃柑专用保鲜剂，由以下重量份原料制成：山梨糖醇3.5份、蔗糖月桂酸酯1.5份、蜂胶5.5份、香茅草精油5.5份、茶多酚4份、抗坏血酸4份、酒石酸3份、玉米胚芽粉12份、壳聚糖7份、海藻糖5份、多聚赖氨酸3.5份、去离子水130份。

实施例3

一种沃柑专用保鲜剂，由以下重量份原料制成：山梨糖醇4份、蔗糖月桂酸酯2份、蜂胶6份、香茅草精油6份、茶多酚4.5份、抗坏血酸4.5份、酒石酸3.5份、玉米胚芽粉12.5份、壳聚糖7.5份、海藻糖6份、多聚赖氨酸4份、去离子水135份。

实施例4