[发明专利]一种鸡肉蒜香腊肠

说明书

本发明提供一种鸡肉蒜香腊肠，由以下按照重量份的原料组成：鸡肉70‑90份、红豆25‑35份、莲子7‑9份、小米8‑10份、薏米8‑12份、糯米12‑14份、红枣8‑10份、荷叶粉7‑11份、五香粉8‑12份、高度白酒20‑30份、姜粉8‑10份、丛毛榕根15‑21份、蒜苗10‑14份、糖20‑30份、酱油14‑18份、盐16‑22份、蜂蜜30‑40份、黄豆8‑10份、燕麦10‑15份。本发明口感香糯微甜，顺滑爽口，具有低糖低脂、营养元素全面丰富，长期食用可以起到健脾益气，保健养生等功效。

技术领域

本发明涉及腊肠领域，尤其涉及到一种鸡肉蒜香腊肠。

背景技术

腊肠在中国已有几千年的历史，可以长期保存不变质，口味独特，是中国传统肉制品之一，深受消费者青睐。腊肠属于我国肉制品中的一道传统美食，具有开胃进食，增进食欲的功效。腊肠的制作方法有多种，风格各异，口味也不尽相同。随着人民生活水平的提高，对腊肠的经济价值和食用价值也有了更高的要求。但是，目前市场腊肉，在制作过程中，生产商为了改善食品烟熏腊味，常会添加多种食品添加剂来掩盖，食品添加剂过多不仅掩盖了烟熏腊味，还掩盖了肉质本身香味，且过多食用食品添加剂会影响人体健康，而且产品口味单一，营养不均衡，长久食用会导致人体营养元素不均，影响人体健康。

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术的不足，提供一种鸡肉蒜香腊肠，口感香糯微甜，顺滑爽口，具有低糖低脂、营养元素全面丰富，长期食用可以起到健脾益气，保健养生等功效。

为实现上述目的，本发明所提供的技术方案为：一种鸡肉蒜香腊肠，其特征在于，由以下按照重量份的原料组成：五花肉70-90份、红豆25-35份、莲子7-9份、小米8-10份、薏米8-12份、糯米12-14份、红枣8-10份、荷叶粉7-11份、五香粉8-12份、高度白酒20-30份、姜粉8-10份、丛毛榕根15-21份、蒜苗10-14份、糖20-30份、酱油14-18份、盐16-22份、蜂蜜30-40份、黄豆8-10份、燕麦10-15份。

优选的，所述的鸡肉蒜香腊肠，由以下按照重量份的原料组成：五花肉70份、红豆25份、莲子7份、小米8份、薏米8份、糯米12份、红枣8份、荷叶粉7份、五香粉8-12份、高度白酒20份、姜粉8份、丛毛榕根15份、蒜苗10份、糖20份、酱油14份、盐16份、蜂蜜30份、黄豆8份、燕麦10份。

优选的，所述的鸡肉蒜香腊肠，由以下按照重量份的原料组成：五花肉80份、红豆30份、莲子8份、小米9份、薏米10份、糯米13份、红枣9份、荷叶粉9份、五香粉10份、高度白酒25份、姜粉9份、丛毛榕根18份、蒜苗12份、糖25份、酱油16份、盐19份、蜂蜜35份、黄豆9份、燕麦12份。

优选的，所述的鸡肉蒜香腊肠，由以下按照重量份的原料组成：五花肉90份、红豆35份、莲子9份、小米10份、薏米12份、糯米14份、红枣10份、荷叶粉11份、五香粉12份、高度白酒30份、姜粉10份、丛毛榕根21份、蒜苗14份、糖30份、酱油18份、盐22份、蜂蜜40份、黄豆10份、燕麦15份。

本发明与现有技术相比具有以下有益效果：

本发明提供一种鸡肉蒜香腊肠，口感香糯微甜，顺滑爽口，具有低糖低脂、营养元素全面丰富，长期食用可以起到健脾益气，保健养生等功效。

具体实施方式

下面结合具体实施例，对本发明作进一步的描述，以便于更清楚的理解本发明要求保护的技术思想。

实施例1：

一种鸡肉蒜香腊肠，由以下按照重量份的原料组成：五花肉70份、红豆25份、莲子7份、小米8份、薏米8份、糯米12份、红枣8份、荷叶粉7份、五香粉8份、高度白酒20份、姜粉8份、丛毛榕根15份、蒜苗10份、糖20份、酱油14份、盐16份、蜂蜜30份、黄豆8份、燕麦10份。

实施例2：