[发明专利]一种鼠妇蛋白多肽的提取方法及其应用

说明书

本发明公开了一种鼠妇蛋白多肽的提取方法及其应用，还提供了一种含蛋白多肽的液体饲料。该鼠妇蛋白多肽提取过程大致包括清洁处理，粉碎脱脂，酶解提取以及冷冻干燥。使用本发明制备鼠妇蛋白多肽，工艺上比其他专利简单，且不引入杂质，能有较高的品质保持性。

技术领域

本发明涉及一种蛋白多肽的提取方法，具体涉及一种从鼠妇中提取蛋白多肽的方法。

背景技术：

鼠妇为甲壳纲等足目卷甲虫科动物卷甲虫或潮虫科动物鼠妇的整虫，又名鼠负、鼠姑、潮虫、地鸡、湿生虫等，是甲壳纲中唯一完全适应陆地生活的动物。

食用蛋白主要功能是在食品、饮料中补充添加水解后得到的蛋白质，能给人体补充易于吸收的复合蛋白质、氨基酸，能有效改善人体营养结构，尤其是使蛋白类物质的营养结构达到均衡的比例，从而间接的达到增强体质，促进发育，减少发病的作用。

关于鼠妇蛋白多肽的提取，相关报道较少，而从仅有的专利中可以看到：中国专利CN201610920569.9一种鼠妇纤溶活性蛋白及其应用中并没有进行脱脂处理，而是采取后期进行离子交换、凝胶过滤等多次层析后再进行超滤浓缩制得活性蛋白，成本较高；同样的专利还有中国专利CN201510042710.5一种鼠妇提取物及其应用，其采用的是传统方法，通过使用硫酸铵对蛋白质沉淀后采用透析法除去硫酸铵。

发明内容：

本发明的目的在于，提供一种从鼠妇中提取蛋白多肽的方法，以解决上述技术问题。本发明工艺简单，提取得到的蛋白多肽具有较高的品质。

为实现上述目的，本发明提供如下方案：

本发明提供一种从鼠妇中提取蛋白多肽的方法，包括如下步骤：

(1)将鼠妇饥饿处理5～10h后，然后洗净、干燥，粉碎过60～80目筛，得到鼠妇粉末；

(2)取步骤(1)的鼠妇粉末，加入石油醚，超声提取20～30min，过滤后，置于35～45℃烘箱中干燥，得脱脂鼠妇粉末；

(3)取步骤(2)的脱脂鼠妇粉末，加入pH＝2的盐酸溶液，然后加入胃蛋白酶，35～38℃下搅拌保温3～5h，每隔1h调节一次pH值，过滤，收集滤液；

(4)将步骤(3)的滤液在3000～3500r/min条件下离心15～20min，取上清液，经真空低温浓缩并真空冷冻干燥后得到鼠妇蛋白多肽。

进一步的，所述步骤(2)中鼠妇粉末与石油醚的质量体积比(g/ml)为1：1～3。

进一步的，所述步骤(3)中脱脂鼠妇粉末与盐酸溶液的质量体积比(g/ml)为1：8～12。

进一步的，所述步骤(3)中pH值调节为1.8～2.2。

进一步的，制得的鼠妇蛋白多肽能应用于饲料中。

进一步的，所述饲料包括含蛋白多肽的液体饲料。

进一步的，本发明还提供一种含蛋白多肽的液体饲料，包含如下重量份的成分：鼠妇蛋白多肽6～12份、枸杞多糖4～8份、维生素C 1～2份、葡萄糖3～5份、苯甲酸钠0.5～1份、去离子水25～40份。

与现有技术相比，本发明具有如下的有益效果：

(1)本发明的鼠妇蛋白多肽在提取前经过石油醚脱脂处理，有效减少脂类物质对其他组分的保护作用，同时以特定的酶解工艺解离出所需蛋白多肽，有效提高鼠妇蛋白多肽的提取效率；

(2)本发明使用真空低温浓缩与真空冷冻干燥对蛋白多肽进行脱水处理，能达到较好的脱水效果，且过程中对品质不造成太大损伤，能通过复水的操作重新恢复到原有样子；

(3)本发明的鼠妇蛋白多肽，提取简单、条件温和，易于实现；