[发明专利]一种燕麦牛肉火腿肠

说明书

本发明提供一种燕麦牛肉火腿肠，由以下按照重量份的原料组成：燕麦粉100‑120份、牛肉60‑70份、虾仁20‑30份、五香粉4‑6份、紫菜粉8‑12份、玉米粉12‑18份、莲子10‑16份、鸡蛋8‑12份、板栗粉16‑20份、味精5‑7份、芝麻油10‑16份、香油0.6‑0.8份。本发明具有营养丰富、风味独特、口感极佳、食用方便，而且还具有一定的食疗保健效果。

技术领域

本发明涉及火腿肠领域，尤其涉及到一种燕麦牛肉火腿肠。

背景技术

火腿肠是以畜禽肉为主要原料，辅以填充剂，然后再加入调味品、香辛料、品质改良剂、护色剂、保水剂、防腐剂等物质，采用腌制、斩拌、高温蒸煮等加工工艺制成的一种肉类食品，其特点是肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长。火腿肠含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等营养物质，具有吸收率高、适口性好、饱腹性强等优点，可直接食用，也可加工成多种佳肴。因其口味鲜香、食用方便，深受广大消费者的喜爱。但是，目前市面上的火腿肠存在着营养不高，口味单一，添加剂过多等问题，无法满足人们追求健康美食的需求。

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术的不足，提供一种燕麦牛肉火腿肠，具有营养丰富、风味独特、口感极佳、食用方便，而且还具有一定的食疗保健效果。

为实现上述目的，本发明所提供的技术方案为：一种燕麦牛肉火腿肠，其特征在于，由以下按照重量份的原料组成：燕麦粉100-120份、牛肉60-70份、虾仁20-30份、五香粉4-6份、紫菜粉8-12份、玉米粉12-18份、莲子10-16份、鸡蛋8-12份、板栗粉16-20份、味精5-7份、芝麻油10-16份、香油0.6-0.8份。

优选的，所述的燕麦牛肉火腿肠，由以下按照重量份的原料组成：燕麦粉100份、牛肉60份、虾仁20份、五香粉4份、紫菜粉8份、玉米粉12份、莲子10份、鸡蛋8份、板栗粉16份、味精5份、芝麻油10份、香油0.6份。

优选的，所述的燕麦牛肉火腿肠，由以下按照重量份的原料组成：燕麦粉110份、牛肉65份、虾仁25份、五香粉5份、紫菜粉10份、玉米粉15份、莲子13份、鸡蛋10份、板栗粉18份、味精6份、芝麻油13份、香油0.7份。

优选的，所述的燕麦牛肉火腿肠，由以下按照重量份的原料组成：燕麦粉120份、牛肉70份、虾仁30份、五香粉6份、紫菜粉12份、玉米粉18份、莲子16份、鸡蛋12份、板栗粉20份、味精7份、芝麻油16份、香油0.8份。

本发明与现有技术相比具有以下有益效果：

本发明提供一种燕麦牛肉火腿肠，具有营养丰富、风味独特、口感极佳、食用方便，而且还具有一定的食疗保健效果。

具体实施方式

下面结合具体实施例，对本发明作进一步的描述，以便于更清楚的理解本发明要求保护的技术思想。

实施例1：

一种燕麦牛肉火腿肠，由以下按照重量份的原料组成：燕麦粉100份、牛肉60份、虾仁20份、五香粉4份、紫菜粉8份、玉米粉12份、莲子10份、鸡蛋8份、板栗粉16份、味精5份、芝麻油10份、香油0.6份。

实施例2：

一种燕麦牛肉火腿肠，由以下按照重量份的原料组成：燕麦粉110份、牛肉65份、虾仁25份、五香粉5份、紫菜粉10份、玉米粉15份、莲子13份、鸡蛋10份、板栗粉18份、味精6份、芝麻油13份、香油0.7份。

实施例3：

一种燕麦牛肉火腿肠，由以下按照重量份的原料组成：燕麦粉120份、牛肉70份、虾仁30份、五香粉6份、紫菜粉12份、玉米粉18份、莲子16份、鸡蛋12份、板栗粉20份、味精7份、芝麻油16份、香油0.8份。

以上所述之实施例子只为本发明之较佳实施例，并非以此限制本发明的实施范围，故凡依本发明之形状、原理所作的变化，均应涵盖在本发明的保护范围内。