[发明专利]一种五香火腿肠

说明书

本发明提供一种五香火腿肠，由以下按照重量份的原料组成：面粉100‑120份、猪肉80‑90份、地黄叶3‑5份、胡萝卜10‑16份、红薯粉12‑16份、五香粉3‑5份、香料酒2‑4份、玉米淀粉4‑6份、人参粉2‑4份、南瓜粉20‑30份、白糖8‑10份、鸡精1‑3份。本发明营养丰富，口感润滑、味道独特，食用方便、味鲜色美、易储存、携带方便等优点，是一种大众化的理想保健食品。

技术领域

本发明涉及火腿肠领域，尤其涉及到一种五香火腿肠。

背景技术

火腿肠是深受广大消费者欢迎的一种肉类食品，火腿肠是以畜禽肉为主要原料，辅以填充剂（淀粉、植物蛋白粉等），然后再加入调味品、香辛料、品质改良剂、护色剂、保水剂、防腐剂等物质，采用腌制、斩拌、高温蒸煮等加工工艺制成，其特点是肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长。但是，目前市面上的火腿肠却存在着某些缺点，营养不高，安全卫生不达标，添加剂过多，口味单一等问题，无法满足人们追求美食的需求。

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术的不足，提供一种五香火腿肠，具有营养丰富，口感润滑、味道独特，食用方便、味鲜色美、易储存、携带方便等优点，是一种大众化的理想保健食品。

为实现上述目的，本发明所提供的技术方案为：一种五香火腿肠，其特征在于，由以下按照重量份的原料组成：面粉100-120份、猪肉80-90份、地黄叶3-5份、胡萝卜10-16份、红薯粉12-16份、五香粉3-5份、香料酒2-4份、玉米淀粉4-6份、人参粉2-4份、南瓜粉20-30份、白糖8-10份、鸡精1-3份。

优选的，所述的五香火腿肠，由以下按照重量份的原料组成：面粉100份、猪肉80份、地黄叶3份、胡萝卜10份、红薯粉12份、五香粉3份、香料酒2份、玉米淀粉4份、人参粉2份、南瓜粉20份、白糖8份、鸡精1份。

优选的，所述的五香火腿肠，由以下按照重量份的原料组成：面粉110份、猪肉85份、地黄叶4份、胡萝卜13份、红薯粉14份、五香粉4份、香料酒3份、玉米淀粉5份、人参粉3份、南瓜粉25份、白糖9份、鸡精2份。

优选的，所述的五香火腿肠，由以下按照重量份的原料组成：面粉120份、猪肉90份、地黄叶5份、胡萝卜16份、红薯粉16份、五香粉5份、香料酒4份、玉米淀粉6份、人参粉4份、南瓜粉30份、白糖10份、鸡精3份。

本发明与现有技术相比具有以下有益效果：

本发明提供一种五香火腿肠，具有营养丰富，口感润滑、味道独特，食用方便、味鲜色美、易储存、携带方便等优点，是一种大众化的理想保健食品。

具体实施方式

下面结合具体实施例，对本发明作进一步的描述，以便于更清楚的理解本发明要求保护的技术思想。

实施例1：

一种五香火腿肠，由以下按照重量份的原料组成：面粉100份、猪肉80份、地黄叶3份、胡萝卜10份、红薯粉12份、五香粉3份、香料酒2份、玉米淀粉4份、人参粉2份、南瓜粉20份、白糖8份、鸡精1份。

实施例2：

一种五香火腿肠，由以下按照重量份的原料组成：面粉110份、猪肉85份、地黄叶4份、胡萝卜13份、红薯粉14份、五香粉4份、香料酒3份、玉米淀粉5份、人参粉3份、南瓜粉25份、白糖9份、鸡精2份。

实施例3：

一种五香火腿肠，由以下按照重量份的原料组成：面粉120份、猪肉90份、地黄叶5份、胡萝卜16份、红薯粉16份、五香粉5份、香料酒4份、玉米淀粉6份、人参粉4份、南瓜粉30份、白糖10份、鸡精3份。

以上所述之实施例子只为本发明之较佳实施例，并非以此限制本发明的实施范围，故凡依本发明之形状、原理所作的变化，均应涵盖在本发明的保护范围内。