[发明专利]一种小麦苏打饼干

说明书

本发明提供一种小麦苏打饼干，由以下按照重量份的原料组成：小麦80‑100份、胡萝卜粉20‑30份、苏打粉20‑30份、苹果纤维20‑26份、夹心料10‑16份、白菜叶8‑16份、维生素0.1‑0.3份、木糖醇12‑18份、膨松剂4‑6份、黄油6‑10份、奶油4‑8份、植物香油3‑5份、水40‑80份。本发明具有低热量、低脂的特点，而且营养均衡，适用于早餐食用的饼干，是一种能满足时尚消费者的心理需求的新型保健食品，具有补脾润肺、益气安神等功能。

技术领域

本发明涉及饼干领域，尤其涉及到一种小麦苏打饼干。

背景技术

饼干通常是由面粉加工而成的，不足之处是面筋蛋白缺乏赖氨酸，若单独食用，氨基酸的配比不均衡，若搭配一些别的食材，使面筋蛋白中所缺的赖氨酸得到补充，使氨基酸的配比趋于平衡。因此，传统的饼干品种已不能满足消费者的需求。

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术的不足，提供一种小麦苏打饼干，具有低热量、低脂的特点，而且营养均衡，适用于早餐食用的饼干，是一种能满足时尚消费者的心理需求的新型保健食品，具有补脾润肺、益气安神等功能。

为实现上述目的，本发明所提供的技术方案为：一种小麦苏打饼干，其特征在于，由以下按照重量份的原料组成：小麦80-100份、胡萝卜粉20-30份、苏打粉20-30份、苹果纤维20-26份、夹心料10-16份、白菜叶8-16份、维生素0.1-0.3份、木糖醇12-18份、膨松剂4-6份、黄油6-10份、奶油4-8份、植物香油3-5份、水40-80份。

优选的，所述的小麦苏打饼干，由以下按照重量份的原料组成：小麦80份、胡萝卜粉20份、苏打粉20-30份、苹果纤维20份、夹心料10份、白菜叶8份、维生素0.1份、木糖醇12份、膨松剂4份、黄油6份、奶油4份、植物香油3份、水40份。

优选的，所述的小麦苏打饼干，由以下按照重量份的原料组成：小麦90份、胡萝卜粉25份、苏打粉20-30份、苹果纤维23份、夹心料13份、白菜叶12份、维生素0.2份、木糖醇15份、膨松剂5份、黄油8份、奶油6份、植物香油4份、水60份。

优选的，所述的小麦苏打饼干，由以下按照重量份的原料组成：小麦100份、胡萝卜粉30份、苏打粉20-30份、苹果纤维26份、夹心料16份、白菜叶16份、维生素0.3份、木糖醇18份、膨松剂6份、黄油10份、奶油8份、植物香油5份、水80份。

本发明与现有技术相比具有以下有益效果：

本发明提供一种小麦苏打饼干，具有低热量、低脂的特点，而且营养均衡，适用于早餐食用的饼干，是一种能满足时尚消费者的心理需求的新型保健食品，具有补脾润肺、益气安神等功能。

具体实施方式

下面结合具体实施例，对本发明作进一步的描述，以便于更清楚的理解本发明要求保护的技术思想。

实施例1：

一种小麦苏打饼干，由以下按照重量份的原料组成：小麦80份、胡萝卜粉20份、苏打粉20-30份、苹果纤维20份、夹心料10份、白菜叶8份、维生素0.1份、木糖醇12份、膨松剂4份、黄油6份、奶油4份、植物香油3份、水40份。

实施例2：

一种小麦苏打饼干，由以下按照重量份的原料组成：小麦90份、胡萝卜粉25份、苏打粉20-30份、苹果纤维23份、夹心料13份、白菜叶12份、维生素0.2份、木糖醇15份、膨松剂5份、黄油8份、奶油6份、植物香油4份、水60份。

实施例3：