[发明专利]一种酸辣酱料

说明书

本发明提供一种酸辣酱料，由以下按照重量份的原料组成：辣椒干5‑7份、生姜4‑6份、食盐1‑3份、海鲜粉5‑7份、花生油8‑14份、丁香5‑7份、葱粉5‑7份、酱油3‑5份、大米醋4‑6份、迷迭香2‑6份、香料酒1‑3份、蒜蓉5‑7份、蚝粉2‑4份、葱花3‑5份、白芝麻2‑4份。本发明制作过程简单，材料易得，具有营养丰富、健脾开胃、燥湿驱寒，其中酸辣适中，适合大部分人群的口味，对人体没有伤害。

技术领域

本发明涉及酱料领域，尤其涉及到一种酸辣酱料。

背景技术

酱料日常生活中在人们心中占据重要位置，人们在涮火锅、吃白切食物时通常会利用酱料来为食物提味，而酱料也能将白切、水煮食物的鲜味发挥到最大限度。但由于大众口味不尽相同，存在着地区的差异性，因此不同地区酱料也有所不同。市面上的酱料，尽管口味各异，选择繁多，但或多或少都添加了化学成分，不完全是用纯天然的材料制成。在食用时，易对人体产生危害，且市面上的酱料一味追求重盐，使人们食用后出现喉咙发炎、咳嗽、口腔溃疡等症状，不宜多吃。

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术的不足，提供一种酸辣酱料，制作过程简单，材料易得，具有营养丰富、健脾开胃、燥湿驱寒，其中酸辣适中，适合大部分人群的口味。

为实现上述目的，本发明所提供的技术方案为：一种酸辣酱料，其特征在于，由以下按照重量份的原料组成：辣椒干5-7份、生姜4-6份、食盐1-3份、海鲜粉5-7份、花生油8-14份、丁香5-7份、葱粉5-7份、酱油3-5份、大米醋4-6份、迷迭香2-6份、香料酒1-3份、蒜蓉5-7份、蚝粉2-4份、葱花3-5份、白芝麻2-4份。

优选的，所述的酸辣酱料，由以下按照重量份的原料组成：辣椒干5份、生姜4份、食盐1份、海鲜粉5份、花生油8份、丁香5份、葱粉5份、酱油3份、大米醋4份、迷迭香2份、香料酒1份、蒜蓉5份、蚝粉2份、葱花3份、白芝麻2份。

优选的，所述的酸辣酱料，由以下按照重量份的原料组成：辣椒干6份、生姜5份、食盐2份、海鲜粉6份、花生油11份、丁香6份、葱粉6份、酱油4份、大米醋5份、迷迭香4份、香料酒2份、蒜蓉6份、蚝粉3份、葱花4份、白芝麻3份。

优选的，所述的酸辣酱料，由以下按照重量份的原料组成：辣椒干7份、生姜6份、食盐3份、海鲜粉7份、花生油14份、丁香7份、葱粉7份、酱油5份、大米醋6份、迷迭香6份、香料酒3份、蒜蓉7份、蚝粉4份、葱花5份、白芝麻4份。

本发明与现有技术相比具有以下有益效果：

本发明提供一种酸辣酱料，制作过程简单，材料易得，具有营养丰富、健脾开胃、燥湿驱寒，其中酸辣适中，适合大部分人群的口味。

具体实施方式

下面结合具体实施例，对本发明作进一步的描述，以便于更清楚的理解本发明要求保护的技术思想。

实施例1：

一种酸辣酱料，由以下按照重量份的原料组成：辣椒干5份、生姜4份、食盐1份、海鲜粉5份、花生油8份、丁香5份、葱粉5份、酱油3份、大米醋4份、迷迭香2份、香料酒1份、蒜蓉5份、蚝粉2份、葱花3份、白芝麻2份。

实施例2：

一种酸辣酱料，由以下按照重量份的原料组成：辣椒干6份、生姜5份、食盐2份、海鲜粉6份、花生油11份、丁香6份、葱粉6份、酱油4份、大米醋5份、迷迭香4份、香料酒2份、蒜蓉6份、蚝粉3份、葱花4份、白芝麻3份。

实施例3：

一种酸辣酱料，由以下按照重量份的原料组成：辣椒干7份、生姜6份、食盐3份、海鲜粉7份、花生油14份、丁香7份、葱粉7份、酱油5份、大米醋6份、迷迭香6份、香料酒3份、蒜蓉7份、蚝粉4份、葱花5份、白芝麻4份。

以上所述之实施例子只为本发明之较佳实施例，并非以此限制本发明的实施范围，故凡依本发明之形状、原理所作的变化，均应涵盖在本发明的保护范围内。