[发明专利]栽培双孢菇的培养基及使用其培养双孢菇的方法

说明书

本发明涉及农业领域，公开了一种栽培双孢菇的培养基及使用其培养双孢菇的方法，培养基由主料、复配料、无机盐和乳杆菌组成，所述主料由占所述培养基总重量为以下百分比的组分组成：稻草60‑70%和木屑15‑20%；所述复配料由占所述培养基总重量为以下百分比的组分组成：花生壳3‑10%、桑椹渣3‑10%、龙虾壳3‑10%；所述无机盐占所述培养基总重量的0.5‑2%，所述乳杆菌占所述培养基总重量的1‑10%。本发明提高了双孢菇对培养基中营养成分的利用率，大大增加了双孢菇的产量；培养基成分廉价易得，配置方便，易于推广，适用于双孢菇的规模化生产。

技术领域

本发明涉及微生物培养基领域，特别涉及一种栽培双孢菇的培养基。

背景技术

食用菌是子实体硕大、可食用的蕈菌，通称为“蘑菇”。 中国地大广博，是最早开始利用和栽培食用菌的国家之一，食用菌资源十分丰富。食用菌中富含多种营养元素，如钙、磷、钾、蛋白质、维生素等，而被众所周知。因食用菌栽培技术日渐成熟，食用菌成为了人们餐桌上常见的食物，而双孢菇是世界上栽培技术获得最早认可，在这基础上我们来研究双孢菇的栽培技术。

双孢菇是利用人工栽培最广泛的食用菌，产量之高被称为“世界菇” ，是我国现阶段最大宗的出口创汇食用菌，我国双孢菇总产量占全球食用菌约40%左右。但是我国的双孢菇栽培技术起步晚，发展较缓慢，生产工艺落后，生产效率偏低。

近年来，液体深层培养食用菌的方法日渐被人们接受，深层培养时间快且能保证产品的优质。微量元素对食用菌的生长代谢为食用菌提供必需的生长因子，如锰、铁、钙、钾等，每一种微量元素都具有自身的特殊生理功能。许多微量元素在自然界中都是以无机盐的形式存在，也很难被人体直接吸收，而食用菌中络合物形式存在的微量元素能被人体吸收。因此，不同浓度的微量元素对双孢菇菌丝生长的影响是非常重要的。

用来栽培双孢菇的培养基种类繁多，如何提升培养基中各种微量元素的利用率，使双孢菇更容易吸收培养基内的养分是亟待解决的问题。

发明内容

发明目的：针对现有技术中存在的问题，本发明提供一种栽培双孢菇的培养基，提高了双孢菇对培养基中营养成分的利用率，大大增加了双孢菇的产量；培养基成分廉价易得，配置方便，易于推广，适用于双孢菇的规模化生产。

技术方案：本发明提供了一种栽培双孢菇的培养基，由主料、复配料、无机盐和乳杆菌组成，所述主料由占所述培养基总重量为以下百分比的组分组成：稻草60-70%和木屑15-20%；所述复配料由占所述培养基总重量为以下百分比的组分组成：花生壳3-10%、桑椹渣3-10%、龙虾壳3-10%；所述无机盐占所述培养基总重量的0.5-2%，所述乳杆菌占所述培养基总重量的1-10%。

优选地，所述无机盐由碳酸钙、硫酸钙、过磷酸钙、硫酸铵、尿素、七水合硫酸镁、氯化钙、磷酸二氢钾和VB1组成。

优选地，所述的无机盐中各组分的水溶液浓度分别为：碳酸钙0.01-1%，硫酸钙0.01-1%，硫酸铵0.01-2%，尿素0.01-2%，七水合硫酸镁0.15-0.30%，氯化钙0.15-0.30%，磷酸二氢钾0.05-0.50%，VB₁ 0.05-0.50%。

优选地，所述培养基为经过发酵后的培养基。

优选地，所述的栽培双孢菇的培养基用于培养双孢菇的方法，包括以下步骤：S1：将配制好的培养基在压强为1×10⁵Pa、温度为121℃的环境下进行高温高压灭菌20min；S2：将双孢菇菌种接种于原种基础培养基上培养出菌丝；S3：在温度为15-20℃、湿度为60-75%RH的环境下，将所述菌丝接入所述培养基中进一步培养28-32d，得到双孢菇菌棒。